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Recopilatorios de recetas de ensalada

Llega el buen tiempo y apetece comer más fresco y ligero. Aquí tenéis unas cuantas ideas de ensalada, se pueden preparar de casi cualquier cosa,  elegir una u otra tan sólo depende de los límites de la imaginación de cada persona. Se suelen combinar:
- ingredientes crudos como por ejemplo lechugas variadas, cogollos, endibias, espinacas frescas, canónigos, tomate, cebolla, zanahoria, pepino o pimientos;
- algún ingrediente cocinado como verduras, carnes, pescados, mariscos, arroz, legumbres, patata o pasta.
 Como entrante o como acompañamiento, son un alimento ideal que puede resultar ser muy sabroso y equilibrado para cualquier comida o cena. Además os dejo tambien la forma de elaborar aceite y vinagre aromatizados y dar un toque especial a cualquier ensalada.

Pincha en cada imagen para ver la receta completa:


Queso, albaricoques, espinacas y nueces
endibias con tomate, patata, salmón y aguacate
Cous cous y pollo al curry
manzana, nueces y yogur
rucula, pasta y naranja
atún, brocoli y zanahoria
ensalada de kiwis amarillos y brotes de lechuga
melón y moras
aguacate y queso
ensalada tibia con gambas y pulpo
patatas, escarola y naranja
patatas , canónigos y pimientos
gulas con pimientos
gulas con pimentón
caprese
ensalada de burrata, tomate y piñones
ensalada multicolor
aguacates rellenos
arroz, pistachos, aceitunas y toamte
manzana y sajonia
salmón 
tomate, atún y queso
quinoa
patatas violetas
codorniz y lechuga viva
solomillo y fresas
aguacate y langostinos
espárragos verdes y blancos
salmón, espárragos y gambas
espárragos, tomate y queso
tomates y aguacate 
zanahoria, queso, atún y aceitunas
cogollos de lechuga con tomate y bonito
pollo y pimientos
cangrejo
pimientos 3 colores
pimientos y anchoa
anchoas y salmón
cardo y anchoa
espaguetis y aceitunas
espirales, jamón y queso
espinacas, queso fresco, melocotón y jamón
tomate con aceite
patatas con aguacate
guisantes y pasta
pollo y piñones
aguacate y tomate
tropical
ensalada murciana o moje
bacalao y naranja
aguacate y queso de cabra
garbanzos en vinagreta
Canónigos con naranja y jamón
 queso y espinacas 
Ensalada de jamón ibérico y mandarina
queso y jamón
ensalada de pepino y pasta
Aceites y vinagres aromatizados:


aceite de naranja
vinagre de granada




Puedes ver más recopilatorios de recetas aqui

12 comentarios:

  1. La ensalada de queso con espinacas me gusta mucho!

    Saludos!!

    http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2013/05/magdalenas-de-naranja-con-dulce-de-leche.html

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  2. Me encantan las ensaladas y aquí tengo donde elegir...Besets.

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  3. Me encantan, en casa están presentes todo el año. Qué variedad, todas deliciosas. Un abrazo, Clara.

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  4. Vaya recetario más fabuloso nos proporcionas. Ahora que todos aumentamos la ingesta de ensaladas nos va a venir fenomenal!!!

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  5. Vaya recopilatorio Carmen, es estupendo para tomar nota de estas ricas ensaladas, que ya apetecen mucho más.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  6. Me encantan las ensaladas y gracias a tí ,tengo para tiempo.Besos.

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  7. Qué buen recopilatorio, Carmen. Gracias! Un besito.

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  8. Un surtido muy rico de ensaladas me gustan besos

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  9. Que cantidad de ensaladas!!! Buena idea el recopliatorio. Un saludo

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  10. Muy buen recetario variado de ensaladas!!! que con este tiempo viene fenomenal.

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  11. Buen recopilatorio. Gracias Carmen. Nos a a venir genial

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