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Recopilatorios de recetas de ensalada

Llega el buen tiempo y apetece comer más fresco y ligero. Aquí tenéis unas cuantas ideas de ensalada, se pueden preparar de casi cualquier cosa,  elegir una u otra tan sólo depende de los límites de la imaginación de cada persona. Se suelen combinar:
- ingredientes crudos como por ejemplo lechugas variadas, cogollos, endibias, espinacas frescas, canónigos, tomate, cebolla, zanahoria, pepino o pimientos;
- algún ingrediente cocinado como verduras, carnes, pescados, mariscos, arroz, legumbres, patata o pasta.
 Como entrante o como acompañamiento, son un alimento ideal que puede resultar ser muy sabroso y equilibrado para cualquier comida o cena. Además os dejo tambien la forma de elaborar aceite y vinagre aromatizados y dar un toque especial a cualquier ensalada.

Pincha en cada imagen para ver la receta completa:


ensalada de burrata, tomate y piñones
ensalada multicolor
Cous cous y pollo al curry
manzana, nueces y yogur
rucula, pasta y naranja
atún, brocoli y zanahoria
ensalada de kiwis amarillos y brotes de lechuga
melón y moras
aguacate y queso
ensalada tibia con gambas y pulpo
patatas, escarola y naranja
patatas , canónigos y pimientos
caprese
caprese con berenjena
arroz, pistachos, aceitunas y toamte
Queso, albaricoques, espinacas y nueces
endibias con tomate, patata, salmón y aguacate
aguacates rellenos
macarrones con aguacate
manzana y sajonia
salmón 
quinoa, guisantes y naranja
quinoa y verduras
quinoa con pollo y mostaza
codorniz y lechuga viva
solomillo y fresas
aguacate y langostinos
garbanzos en vinagreta
arroz rojo y salmón
patatas con aguacate
mango, nueces y canónigos
zanahoria, queso, atún y aceitunas
tomate, atún y queso
cecina y mango
canónigos y granada
pollo y piñones
bacalao y naranja
tomate y queso
endivias, queso y nueces
ensalada rusa de pasta
cangrejo
aguacate y tomate
pollo, pesto y pasta
aguacate y queso de cabra
papaya, aguacate y nueces
ensalada tropical
cogollos con atún
surimi
canónigos y naranja
griega de patatas y manzana
ensalada de pastrami y maiz
garbanzos y tomate
ensalada murciana
patatas violetas
espárragos verdes y blancos
salmón, gambas y espárragos
espárragos, tomate y queso
pimientos y anchoas
anchoas y salmón
cardo con anchoas
jamón y naranja
pepino y pasta
espinacas, melocotón y queso
espirales con jamón y queso
ensalada con tomate y huevo
pimientos 3 colores
gulas conpimientos
gulas con pimentón
queso y espinacas
pollo y pimientos
Aceites y vinagres aromatizados:


aceite de naranja
Aceite al romero
vinagre de granada




Puedes ver más recopilatorios de recetas aqui

12 comentarios:

  1. La ensalada de queso con espinacas me gusta mucho!

    Saludos!!

    http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2013/05/magdalenas-de-naranja-con-dulce-de-leche.html

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  2. Me encantan las ensaladas y aquí tengo donde elegir...Besets.

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  3. Me encantan, en casa están presentes todo el año. Qué variedad, todas deliciosas. Un abrazo, Clara.

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  4. Vaya recetario más fabuloso nos proporcionas. Ahora que todos aumentamos la ingesta de ensaladas nos va a venir fenomenal!!!

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  5. Vaya recopilatorio Carmen, es estupendo para tomar nota de estas ricas ensaladas, que ya apetecen mucho más.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  6. Me encantan las ensaladas y gracias a tí ,tengo para tiempo.Besos.

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  7. Qué buen recopilatorio, Carmen. Gracias! Un besito.

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  8. Un surtido muy rico de ensaladas me gustan besos

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  9. Que cantidad de ensaladas!!! Buena idea el recopliatorio. Un saludo

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  10. Muy buen recetario variado de ensaladas!!! que con este tiempo viene fenomenal.

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  11. Buen recopilatorio. Gracias Carmen. Nos a a venir genial

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