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Como ya os comenté Conservas Calvo me envió un lote de productos, y uno de ellos es el atún en escabeche, cualquier ensalada la podemos añadir un poco de atún y veremos como su sabor cambia.
Despues del verano, nada mejor que tomar una ensalada fresca , siempre si hemos salido fuera de casa hemos hecho algún exceso y así compensamos.

Ingredientes:
1 tomate
1 lata de atún en escabeche
2 lonchas de queso mozarella
orégano
perejil
aceite de oliva

Preparación:
Partimos el tomate en rodajas muy finas, lo vamos colocando en un plato en forma de círculo.
En el centro colocamos el atún en escabeche.




Cogemos las lonchas de queso y las doblamos como si fuera un rulo, las partimos en rodajas pequeñas y colocamos encima del tomate.




Espolvoreamos con el perejil y el orégano, echamos sal y rociamos todo con aceite de oliva.

Dificultad: baja

Tiempo: 15 minutos
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14 comentarios :

  1. pues una ensalada riquísima y fresquita y además el atún da mucha energía y además de estar muy rico, es muy saludable.
    besitos,
    Ani.

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  2. Cómo me gustan las ensaladas....y de lo que sea. Buena combinación.
    Un besito
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  3. delicioso.... en mi cumple preparé una muy parecida pero con queso fresco. Besazos

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  4. Vaya ensalada rica, y aprovechando estos días de calor, que pronto se acabará y quizás las ensaladas entren menos :P.

    Por cierto, muchas felicidades por tu cumpleblog!!, cómo me gusta ver a la gente que continua dándole a las teclas días y días y no se aburre, eso anima!!

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  5. ayss Carmen que yo me como la ensalada pero sn el tomate, jejeje, vamos que me como el atún, es que ... no me gusta el tomate


    BESOTES

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  6. Las ensaladas nos encantan, y esta no iba a ser menos.

    Un abrazo

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  7. Hola Carmen me gustaría que veas lo que he publicado hoy en mi blog espero te guste.

    Un beso

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  8. Me encanta esta ensalada carmen...yo la hago muchos dias incorporandoles unas olvicas y esta deliciosa!:D
    un besito guapa

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  9. Dios míoooo,soy un adicto al tomateeee,madre mía,que lote me daba.Que rico Carmen,lo mismo esta noche me hago una ensaladica así de cuqui :) Besitos

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  10. Me encanta la combinación del atún con el tomate! Y si encima lleva queso... qué rica :)

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  11. Muchas veces lo mas sencillo es lo mas rico y este plato yo creo que lo demuestra, yo lo tomo bastante y me encanta.
    Hasta la próxima, un abrazo.

    Pedro

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  12. Que rica receta con palmitos, hace tiempo que no los como y me encantan, besos

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  13. Qué sencilla y qué rica, verdad? Un besito, Carmen!

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  14. Lo más sencillo es siempre lo más rico si lleva ingredientes de calidad.
    Un saludo :-)

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Me encanta que me hagáis comentarios. Para mi es importante saber si os gustan mis recetas. Os agradezco a todos vuestra opinión y vuestra visita.
Hay veces que tardan en aparecer, tened paciencia.

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