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Huevos rellenos con remolacha




Siempre veía por internet recetas con huevos de colores, pero yo quería hacer algo natural. Así que cuando mi prima me dio remolacha guardé el agua de cocerla y pensé aprovecharla.



Pollo a la hawaiana en crorckpot


Investigando en pinterest recetas para crockpot, vi una de pollo a la hawaiana que me pareció muy interesante. A mi me gusta mucho la piña, y también para utilizarla en recetas saladas como este lomo con piña, arroz,  brocheta, ensalada... El toque ácido contrasta con los otros sabores pero sin desvirtuarlos. Os animo a probar esta peculiar combinación.


Bizcochitos de plátano y nueces


He probado muchas recetas de bizcocho, pero la que más me gusta es la de bizcocho de yogur. Pero hoy quiero proponeros una idea para darle un toque especial sin complicarse la vida.


Desde nueces de California han elegido el mes de febrero para potenciar el poder de las nueces, destacando su valor nutricional y motivando a los consumidores a incorporarlas a su dieta diaria. En primer lugar, porque las nueces son el único fruto seco con una cantidad significativa de ácidos grasos Omega-3, de origen vegetal, que contribuyen a mantener los niveles normales de colesterol en sangre; en segundo lugar, porque con 30 gramos al día de nueces se puede mejorar la salud; y, por último, porque tres es el mínimo de personas que necesitas para compartir #ElPoderDel3.



Pollo con pimientos




Normalmente hago el pollo asado, pero si somos pocos, hago solo muslos. Iba a prepararlos como siempre con patatas panaderas, pero al mirar en la despensa vi que no me quedaban, asi que tocó cambiar de planes, y busqué entre lo que me quedaba. Me encantan los pimientos asados, asi que pensé que sería una buena combinación.

Brownie de speculoos



Si seguís el blog no hace falta que os explique que son las speculoos: una mezcla de especias que lleva canela, nuez moscada, jengibre, cardamomo... Suelen utilizarse para unas galletas navideñas típicas del norte de Europa. Yo desde que las descubrí me he enamorado y las utilizo en montones de recetas: yogur, galletasheladogofresmagdalenas, trufas, mousse, tarta de queso... Cuando vi esta versión en forma de brownie, me lancé a probarla sin dudarlo, y nos ha encantado.

Rosca de pizza


Los viernes me encanta preparar pizza casera e ir variando las recetas. Podemos probar distintas ideas para la masa o para el relleno (aquí tenéis un recopilatorio) o con la forma, como en este caso.



Cazuela de almejas al vino blanco



Muchas veces he probado estas almejas, pero siempre fuera de casa, esta vez me animé a hacerlas, es muy fácil, y se necesitan pocos ingredientes, lo más importante es que las almejas sean frescas, y el vino blanco que vamos a añadir sea bueno, yo puse un vino blanco gallego.

Galletas de mascarpone y café



Seguimos probando recetas nuevas de galletas, estas recuerdan al tiramisú pues llevan café y mascarpone en la masa. Son muy fáciles de hacer, espero que os gusten.

Strudel de pollo con manzana y queso



Seguimos probando recetas diferentes de strudel. Hoy me he centrado en preparar la masa casera, cuando tienes tiempo y ganas es lo ideal, queda mucho más rica! Y como sabeis que en casa comemos mucho pollo, hoy lo he utilizado para el relleno, y en contraste con la manzana es delicioso.


Pudin de naranja




No me gusta tirar comida, asi que cuando un bizcocho o magdalena se va quedando seco o se rompe, o si sobra pan, suelo utilizarlo para preparar un pudin. Tengo publicado: Pudin de pan y manzanapudin de pan con arándanos en microondas, pudin de papaya, manzana y fruta confitada, y hoy quería darle un toque especial aprovechando que estamos en temporada y siempre tomo un zumo por la mañana.