Crema de calabaza asada

Las cremas de verdura son una opción muy saludable para la cena. Normalmente lo hago cociendo las hortalizas, pero esta vez quería probar asandola, y le da un toque muy especial. Podeis probar la versión tradicional aqui.  No he puesto proporciones porque va un poco al gusto.

Ingredientes:
calabaza
boniato
zanahoria
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Pelamos y troceamos la verdura. Cuanto más pequeños sean los trozos, menos tardarán en cocinarse. Lo colocamos en una bandeja de horno y lo regamos con un poco de aceite y sal.
Horneamos a 180º durante hora y media (id controlando hasta que estén tiernas).
Trituramos todo junto y si quereis que quede más líquido podéis ir añadiendo agua.

Trucos / versiones / consejos: En invierno me gusta caliente pero en verano podéis servirlo frío.

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