Recopilatorio de recetas de pollo

La carne de pollo es una buena fuente de proteína, y una alternativa económica y saludable a la carne roja.   por lo que constitute un elemento básico en la dieta de todo el mundo. 

Concretamente, la carne de pollo es fuente de vitamina B3, necesaria para transformar lo que comemos en energía y vitamina B6, que contribuye a la formación de glóbulos rojos. Además, el pollo nos aporta ácido fólico, relacionado con la prevención de enfermedades cardiovasculares e indispensable en los primeros meses de gestación para prevenir defectos en el tubo neural del futuro bebé (espina bífida, etc.). Rico en fósforo, hierro y potasio, segun loa expertos, “el pollo es la carne que aglutina en mayor medida los beneficios de los alimentos de origen animal, y que posee en menor cantidad los elementos menos saludables de los mismos”

Por ello, los expertos aconsejan su ingesta a grupos de población tan diferentes como niños, mujeres embarazadas, personas mayores e hipertensos, así como a personas que sigan dietas terapéuticas derivadas de enfermedades como la diabetes melitus 2 , obesidad, glucosa alta, enfermedad celiaca, dietas blandas digestivas, etc. El consumo de carne de pollo aporta el 30% de las necesidades medias de proteínas diarias.

Si con esto os he convencido a comer pollo, ahora solo os falta elegir la receta: guisado, al horno, frito, a la plancha,  con o sin salsa... o tambien en sopas, arroces, ensaladas,  empanadas, sandwiches...

Al horno:

provenzal	marinado con limón y miel	pollo a la sidra
falso pollo frito	alitas de pollo crujientes	con salsa de mostaza y miel
con bacón y nata	con azafrán	al horno
con salsa de miel y soja	con salsa de tomate y pimientos	relleno de queso
con especias	A la sal	fiambre de pollo y frankfurt
popieta de pollo	rollitos de pollo	papillote
picantones con romero	canelones	pimientos
pollo sentado

Pollo frito:

frito con limón	crujiente estilo KFC	tempura
a la pizzaiola	con salsa de zanahoria y tomate	albóndigas con manzana,  mostaza y brandy
con brocoli y salsa de soja	trenzado con mayonesa de mango	con quesitos

 Guisado:

cocacola	naranja	con tomate y aceitunas
pollo a la cerveza con jamón	pollo a lo pobre	con bacon y avellanas
pollo con membrillo y piñones	con almendras	con castañas
pollo con frambuesa	con champiñones y pasas	con salsa de zanahoria
con salsa de albaricoque	con salsa de yogur y limón  en crockpot	hawaiana
picantones en escabeche	fajitas

Microondas:

con salsa de pimientos	con pistachos

Brochetas:

brocheta con piña, tomates  crherry y pimientos	brocheta con nueces	pechuga rellena hervida
pollo con guacamole

Sandwiches y empanadas:

pollo y queso	pollo y pimientos	pollo con tomate
sandwich club

Otros:

arroz con pollo

arroz basmati con pollo al curry

arroz con pollo y piña

crepes de pollo al curry	milhojas de pollo hawai	croquetas
sopa de pollo con verdura	pollo y piñones	pollo, pasta y pesto

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