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Pollo con champiñones y pasas



Una vez a la semana suelo poner pollo, voy variando los ingredientes de las salsas, el pollo admite cualquier ingrediente, éste es muy facil y al mismo tiempo no se tarda mucho en hacerlo.

Ingredientes:
2 muslos por persona
1 lata de champiñones laminados
1 cebolla
1 puñado de pasas
aceite de oliva

Elaboración:
Doramos el pollo en la misma olla que luego lo vamos a poner.




Sacamos el pollo, lo reservamos, y echamos la cebolla partida, esperamos a que se dore.




En el mismo aceite, y con la cebolla, echamos los champiñones, y los dejamos hacer, a fuego lento, para que vayan tomando un poco de color y no se quemen.



Las pasas las podemos dejar en agua para que se hidraten un poco, luego las escurrimos y secamos bien para que luego no salten con el aceite.

Despues ponemos las pasas, removemos un poco.




Al final añadimos el pollo, que ya teníamos dorado, echamos un poco de caldo de pollo, y cerramos la olla, y lo dejamos cocer unos 15 o 20 minutos.




Dificultad: baja

Tiempo: cocción 20 minutos
Más:
 

26 comentarios:

  1. Pues facilita sí que es, aunque yo le pondría las pechugas del pollo, que me gustan más, aunque estén más secas. Besos.

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  2. Me encanta esta salsita que te ha quedao, ainssss y yo sin saber aun qeu voy a hacer para comer hoyyy!!!
    Un beso

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  3. este pollo con esta salsita tiene que estar de vicio... las pasas junto con los champiñones es una mezcla deliciosa¡
    besitos,
    Ani.

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  4. Con un toque dulzon buenisimo, y la salsa para untar y no parar, mira que me gusta untar con pan, besicos.

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  5. Rdtupenda Carmen...en casa hacemos igual, comemos un dia a la semana jamoncitos o pechugas de pollo, y esta salsita me va a venir genial!
    un besoteee

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  6. riquísimo y sobre todo fácil!
    Lo que más me gusta son las salsas esas de pingar bien el pan.

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  7. HOLA CARMEN QUE ESTUPENDO ESTE POLLO Y MAS HABERTE CONOCIDO.
    ME HE QUEDADO ENCANTADA Y ESPERO VOLVER A REPETIR, HE DISFRUTADO COMO UNA NIÑA PEQUEÑA.
    ME HA GUSTADO MUCHO CONOCERTE Y ME HABRÍA ENCANTADO HABLAR MAS CONTIGO, PERO ERAMOS TANTOS...
    UN BESOTE

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  8. Las pasas le van muy bien al pollo. Un plato muy rico. Besinos.

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  9. Yo uso mucho las pasas para cocinar, aparte que le dan el gustito dulce como a mi hija no le gustan me las echa a mí y así como mas, jeje.
    Bueniisimo esta plato clásico que siempre es agradecido.
    Besines
    Nieves

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  10. ¡Qué ricos muslitos!
    Utilizo mucho el champiñón en la cocina, pero no así las pasas; probaré.

    Un beso

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  11. Este tipo de guisos le encanta a mis hijos, te quedo de lujo, besos guapa

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  12. Qué rica salsitaaaaaaaaaa..... Mmmmmmmmmm!!!! Besos

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  13. Un pollo que no tendrá quejas del acompañamiento tan rico que tiene, las pasas dan un gusto muy bueno a la salsa y en casa gusta mucho, un beso. Las mellis.

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  14. Facilita y rica, fantástica, sobre todo ahora que no tengo mucho tiempo.
    Un beso

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  15. A mi me encanta el pollo, así que todas estas recetas me vienen de perlas, tiene una pinta estupenda.
    Besitos

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  16. Que buena pinta tiene, se ve muy jugosito.

    Un besazo

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  17. Hola guapa tu

    que rico plato, sencillo, lleno de amor y buenos productos,

    mil petonets Susanna

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  18. La salsa con los champiñones debe estar de vicio. Tomaré nota.
    Besines
    s
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  19. Si que esta apetitoso de verdad,y una salsica buenisima.un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  20. Qué pinta más buena Carmen, yo tomo mucho pollo y esta forma de hacerlo va a caer ;) pero los champiñones de lata no me convencen, cuando haga esta receta voy a ponerle champis naturales, a ver qué pasa.

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  21. Qué pena que no me gusten las pasas porque el contraste dulce-salado de ese pollo tiene que estar genial..
    Besos

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  22. Que buena presencia tiene ese pollito, te ha quedado fenomenal, las pasas le tiene que dar un toque buenisimo.
    Hasta la próxima, un abrazo.

    Pedro

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  23. Este pollo con esos champiñones y el toque que le deben dar las pasas, tiene que estar de vicio, con tu permiso tomo nota y cualquier día lo preparo.
    Saludos

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  24. I couldn’t resist commenting

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