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Sopa de pollo con verduras



Hoy es el #diadelacuchara en twitter, y para celebrarlo os dejo esta sopita de pollo, es muy fácil, muy completa y muy rica. La podemos preparar de forma tradicional a fuego lento, o también en la olla rápida.


Ingredientes:
3 zanahorias
1 pimiento verde
1 puerro
2 patatas
2 contramuslos de pollo
1 pastilla de caldo de verduras

Elaboración:
Primero partimos todas las verduras, las zanahorias en rodajas, los pimientos verdes en juliana, las patatas en cuadraditos y el puerro en trozos.
Echamos todas las verduras en la olla con un litro de agua, he usado la olla rápida.
Añadimos los contramuslos de pollo, los he quitado la piel.
También ponemos una pastilla de caldo de verduras y un poco de sal.

Una vez tengamos todas las verduras en la olla y el pollo, tapamos la olla y ponemos a cocer, una vez que salga el vapor lo tendremos 10 minutos.


Cuando esté todo cocido sacamos el pollo y lo deshuesamos, y partimos.


Esta receta al llevar diferentes verduras es bastante completo y el pollo da mucho sabor, no lleva nada de grasa, el pelar y cortar verduras es lo que nos va a llevar más tiempo. Servimos bien calentito.


Dificultad: media

Tiempo:
30 minutos


Más:
 

3 comentarios:

  1. ¿Y en ese concurso no se puede votar?

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  2. me gusta porque es livianita, sana, y muy nutritiva! Saludos y sigo curioseando en tu blog.

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  3. Yo, cuando la haga, te lo cuento. Es que me prodigo poco últimamente, a ver si este finde me pongo y hago alguna de las tuyas. Un beso.

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