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Muslos de pollo rellenos de queso con tomates cherry



Hoy vamos con una receta muy sabrosa y cuya única dificultad consiste en deshuesar el pollo. Es un plato muy completo que incluye proteína, verdura y lácteos.


La receta la he encontrado en el libro "las mejores recetas para ser un Top chef"



Ingredientes:
100 gr de azúcar
100 ml de salsa de soja
10 muslos de pollo
10 lonchas de queso mozarella
200 gr de tomates cherry
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Primero deshuesamos los muslos de pollo. Colocamos las lonchas de queso encima de cada uno.


Los atamos bien con hilo de cocina.


Freimos a la plancha hasta que queden bien hecho por dentro y por fuera.


Por otro lado preparamos la salsa: escaldamos los tomates y los pelamos. Ponemos a fuego lento el azúcar y la salsa hasta que se forma un almíbar y agregamos el tomate.


Horneamos el pollo 5 minutos.


Servimos junto a los tomates y la salsa.


Una forma diferente de tomar el pollo.


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18 comentarios:

  1. ¿Pero puede deshuesarlo el pollero no? jejeje.. así se convierte en un platazo y super fácil... también podemos hacerlo con filetes de contramuslo o pechuga ;-)
    Me la apunto, me la comería hoy mismo.
    Besos y feliz día.
    Nieves

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    1. Si, Nieves, podría deshuesarlo él, pero si tienes un pollero como el mío te dirá que eso se va a quedar en nada, por eso al final lo hice yo, tengo que probar con filetes de pechuga.
      besos,

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  2. Es un plato muy completo y rico. Un beso.
    http://cocinaconmj.blogspot.com.es/

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  3. Holaaaa, me encanta esta receta, como bien dices es otra forma de comer el pollo y bien buena. Yo que tengo un pollero que te hace filigranas con el pollo, le puedes pedir lo que quieras.
    Un besooo

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  4. Riquísimos estos rollitos, yo hago unos parecidos y en mi casa les encantan.
    Besitos

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  5. Carmen tiene una pinta estupenda, seguro que están muy ricos, besos

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  6. Hombre, a ver, trabajillo tiene, otra cosa es que tiene muy buena pinta. Yo creo que me apunto a la tendencia de la pechucha, pero más que nada porque soy absolutamente incapaz de bridar nada

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  7. Que sabroso plato. Mi asignatura pendiente deshuesar los muslos y hasta el pollo.
    Bss

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    1. Belen, lo de deshuesar los muslos es un poco pesado, pero cuando ya has hecho mil, ya se hacen solos, jajaja
      besos,

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  8. Ñam ñam ñam debe estar nuenisimo,jugosito y lleno de sabor!!! Besos

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    1. Al hacerlo con muslos en vez de pechuga es porque iban a quedar más jugosos.
      besos,

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  9. Buenísimos, una estupenda receta con un relleno delicioso!Un beso

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  10. Una receta bien sabrosa, de las que se disfrutan. Un abrazo, Clara.

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  11. Carmen, que forma de preparar el pollo más rica y elegante. Con ese relleno tiene que estar muy jugoso.
    Un beso

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  12. Con esta receta eres la top chef, que rica te quedó y menuda presentación
    Besotes.

    http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com

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    1. Gracias Lourdes, es una receta fácil y además muy sabrosa, pruébala!!
      besos,

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  13. Yo también suelo deshuesar los contramuslos, cuando lo haces una vez ya van saliendo siempre. Te ha quedado una receta deliciosa, y esos tomatitos....que ricos, y la presentación de diez.
    Un bst.

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  14. ¡Qué ricos!. Un plato delicioso y bien presentado, me ha gustado muchísimo.
    No sé deshuesar los contramuslos... pero todo es ponerse, jajaja
    Un beso.

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