cabecera

cabecera

Galletas de limón

2.3.15


Hace tiempo os enseñé a hacer lemon curd y os conté que era muy versátil. Pues hoy voy a enseñaros otra de las posibilidades, unas galletas con un suave toque de limón muy sabrosas y que permiten darle la forma que quieras. La receta la encontré en el blog Pirulletas de Eva.



Ingredientes:
600 g. de harina
250 g. de mantequilla a temperatura ambiente
200 g. de azúcar glass
150 g. de lemon curd (receta aqui)
1 huevo
2-3 cucharadas de zumo de limón
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos reposar media hora en la nevera.


 Extendemos bien la masa y utilizamos el cortapastas para darle forma a las galletas. Si quieres conocer algo más sobre los utensilios necesarios para hacer galletas en casa puedes verlo aqui. Da para unas 3 hornadas.


Cocinar en horno precalentado a 180º durantes unos 12-15 minutos.



Las sacamos y las dejamos enfriar sobre una rejillas.



Podeis guardarla en uncas cajas de lata durantes unos días.

Tiempo:  1 hora
Dificultad: baja

Más recetas:
Tags

Publicar un comentario

11 Comentarios

  1. CARMEN2 de marzo de 2015, 12:31

    Simplemente delciosas Carmen, muy ricas para el café de la tarde. Besossss

    ResponderEliminar
  2. Dolors2 de marzo de 2015, 12:43

    Tienen que estar buenas, buenas.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  3. Julia y sus recetas2 de marzo de 2015, 12:56

    que ricas tiene que estar!! me encantan las galletas caseras!! Bs.

    ResponderEliminar
  4. Evelyn2 de marzo de 2015, 13:38

    Qué buenas, con lo que me gusta el lemon curd serán irresistibles. Besiños.

    ResponderEliminar
  5. Aránzazu2 de marzo de 2015, 17:18

    mmm que galletitas de limón tan deliciosas... me parecen increíbles.
    un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  6. Cocinando con Mandil2 de marzo de 2015, 17:43

    Que galletas de limón más ricas......tienen que estar maravillosas!!!.Besitos

    ResponderEliminar
  7. Esther2 de marzo de 2015, 23:01

    Que galletas tan ricas te han quedado, en casa las galletas caseras les encantan, lo malo es que tengo poco tiempo y no puedo hacerlas todo lo que quisiera,y con sabor a limón maravillosas...Bess

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. carmen - Rezetas de Carmen3 de marzo de 2015, 17:42

      Esther, si ya tienes hecho el lemon curd no se tarda tanto en hacerlas.
      besos,

      Eliminar
  8. Reme y Núria3 de marzo de 2015, 6:56

    Estas galletas con el toque de lemon curd deben de estar de vicio!!!!!!!!!!!!!
    Salulos

    ResponderEliminar
  9. asj3 de marzo de 2015, 18:19

    Nunca se me había ocurrido hacerlas de lemon curd y la verdad es que tienen que estar bien ricas.

    besos

    ResponderEliminar

Bienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!