Hoy vamos con una receta muy sabrosa y cuya única dificultad consiste en deshuesar el pollo. Es un plato muy completo que incluye proteína, verdura y lácteos.


La receta la he encontrado en el libro "las mejores recetas para ser un Top chef"



Ingredientes:
100 gr de azúcar
100 ml de salsa de soja
10 muslos de pollo
10 lonchas de queso mozarella
200 gr de tomates cherry
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Primero deshuesamos los muslos de pollo. Colocamos las lonchas de queso encima de cada uno.


Los atamos bien con hilo de cocina.


Freimos a la plancha hasta que queden bien hecho por dentro y por fuera.


Por otro lado preparamos la salsa: escaldamos los tomates y los pelamos. Ponemos a fuego lento el azúcar y la salsa hasta que se forma un almíbar y agregamos el tomate.


Horneamos el pollo 5 minutos.


Servimos junto a los tomates y la salsa.


Una forma diferente de tomar el pollo.


Otras recetas de pollo: