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Pollo al limón


El pollo es uno de mis platos preferidos porque es barato, nutritivo y admite múltiples combinaciones. Este pollo es parecido al que podemos encontrar en cualquier restaurante chino. La mezcla del crujiente filete de pollo resalta con la salsa de limón


Ingredientes:
1 pechuga de pollo en filetes
harina
1 huevo
pan rallado

Para la salsa:
2 limones
3 cucharadas de maizena
1 cucharadita de vinagre de manzana
3 cucharadas de azúcar

Elaboración:
Primero, exprimimos los limones dejando unas rodajas para decorar.


Ponemos un cazo al fuego con 1 y1/2 vaso de agua, añadimos el zumo de los limones y el azúcar, lo removemos y echamos el vinagre, esperamos que reduzca un poco.
En un vaso con agua fría echamos la maizena y mezclamos bien hasta que esté bien disuelta.
Añadimos la maizena al cazo que tenìamos con el zumo y removemos, dejamos cocer un poco y cuando haya espesado retiramos y reservamos.



Echamos sal a los filetes y les pasamos por harina, huevo y pan rallado, los freímos en aceite muy caliente y los doramos hasta que estén crujientes, luego reservamos.


Servimos los filetes con la salsa por encima.


Una forma sencilla de dar un toque distinto al pollo.



Dificultad: baja

Tiempo: 30 minutos
Más:
 

18 comentarios:

  1. Felicidades por la receta y por el premio !!!

    Que pases un buen fin de semana.

    Un besin.

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  2. AH,,,, PUES FELICIDADESSS, Y GRACIAS POR EL PREMIO, EL POLLO PA COMERSELO TODITOOO,JEJEJEJE BESITOS Y BUEN FINDE.

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  3. Tiene muy buena pinta este pollo Carmen. Enhorabuena por el premio. Me quedo por aquí para seguirte. Un beso.

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  4. Carmennnnn!!! enhorabuena por el premio y muchísimasss graciasss por lo que me tocaaa! jejejejje!! me lo llevo corriendo pa mi sala de trofesosss jeje!!!!

    Bueno, y el pollo también eh! que está que cruje!!! jajjajaa!!!

    Un besiño muy grande Carmen!


    ;-)

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  5. Felicidades por el premio y gracias por compartir esta rica recetita.

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  6. Gracias por el premio antes de todo.
    Esas pechugitas crujientes con la salsita tienen que estar para chupetearse los dedines.
    Gracias de nuevo
    Besazos

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  7. Gracias por el premio! me encanta tu receta de pollo al limón.

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  8. Hola Carmen!! muchisimas gracias por pasarte por mi blog. Felicidades por el premio y por la receta de pollo que tiene una pinta estupendaaa!! y la de salmón tampoco esta nada mal me encantan las recetas que tienes. Un beso.

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  9. Felicidades por el premio y muchas gracias por compartirlo, lo pondré en mi próxima entrada.
    El pollo tiene una pinta estupenda, así crujiente, delicioso.
    Un abrazo.

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  10. Felicidades por el premio y por este pollo tan rico.
    un beso y buen finde

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  11. Holaaaa, enhorabuena por ese bonito premio! y por la receta del pollo, que es estupenda, riquísimo!!
    Un besoooo

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  12. Gracias CARMEN, por entregarme un premio, y la receta del pollo tiene que estar buenisima , te copio la receta
    un abrazo ****

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  13. Hola tocaya ;D
    Gracias por tus amables comentarios en mi blog. Me gustan tu blog y tus recetas y estoy encantada de poder compartirlas contigo.

    Probaré la salsa de limón, que tiene muy buena pinta.

    Buen domingo y mi enhorabuena por el premio

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  14. Hola guapa! Creía que te había dado las gracias por el premio, me gusta mucho ese pollo al limón, así que me llevo la receta.
    Un besito y feliz domingo.

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  15. Este pollo tiene una pinta riquisima.

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  16. Hola Carmen. Suelo hacer pollo cada dos semanas. De esta manera no lo he hecho pero con esa salsa tiene que estar muy rico. Lo tendré en cuenta.
    Aprovecho para felicitarte por el premio que has recibido y al mismo tiempo agradecerte el detalle que has tenido al concedérmelo. Aunque ya no sigo las cadenas de premios lo pondré en mi blog. Siempre hace ilusión que se acuerden de ti. Muchas gracias.
    Saludos

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  17. Hola Carmen, enhorabuena por el premio y muchas gracias por tu generosidad, me llamo Reme, y la verdad es que este finde he estado fuera, ya os pondre las fotos, y hasta ahora mismo no he leido los comentarios. Solo puedo decir gracias.
    Saludos desde EL Escorial

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  18. Ya estoy aquí vengo a verlo, que rico hermosa huuuuu.Besosss

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