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Pollo "sentado"



Esta forma de preparar el pollo es muy peculiar, os la recomiendo por que el pollo está humedeciéndose continuamente con la cerveza,  por lo que sale muy jugoso, y al estar de pie se asa más homogéneamente que tumbado. Yo he aprovechado a asar también tomates como acompañamiento en lugar de las clásicas patatas para complementar, pero eso va al gusto.




Ingredientes:
1 pollo
1 botellín de cerveza
Aceite Finca La Pontezuela
romero
tomates

 Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Empezamos abriendo un hueco por el "culo" del pollo para que pueda entrar el botellín. Podéis rociarlo con especias y aceite para que se impregne bien.
 Hacemos unos cortes en cruz en los tomates. Colocamos el pollo sentado sobre la cerveza en una fuente de horno en la que pondremos también los tomates. 


Horneamos a 200º durante una hora aproximadamente (dependiendo del tamaño), hasta que el pollo quede dorado. Durante el horneado la cerveza se evaporará y saldrá de la botella para empapar al pollo, pero podéis ayudarlo abriendo el horno cada cierto tiempo y extendiendo lo que haya caído en la bandeja con un pincel sobre el pollo.


Lo sacamos y listo para tomar junto a los tomates asados.


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Tiempo: 90 minutos
Dificultad: baja


21 comentarios:

  1. Este pollo lo he preparado alguna vez y me ha gustado mucho, aunque la primera acabe con todo el horno lleno de cerveza, cosas de principiantes jejejeje

    Besos

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    1. todos hemos tenido nuestras sorpresas al cocinar, mientras no sea grave y sirva para aprender, no pasa nada, jeje

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  2. No se rompe la botella?

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    1. La verdad es que he probado esta receta varias veces con la cerveza que tuviera por casa y nunca se me ha roto, espero que si la pruebas tampoco te pase nada!

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  3. Por el aspecto tiene que estar riquísimo y además fácil de preparar.
    Un abrazo

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  4. La primera vez que lo hice me hizo mucha gracia, cada vez que miraba el horno y lo veía tan tieso , me partía de la risa, pero está muy bueno ¿he? y te ha quedado fantástico.

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    1. si, Julia, es muy divertida la postura del pollo, y encima está buenísimo.
      besos,

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  5. Tiene que estar buenisimo, lo probare, besos

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  6. Está muy gracioso y se le ve muy cómodo jejeje. Sin duda estará estupendo con la cerveza. Me gusta :)

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  7. Me parece un buena idea, llevas razón supongo que así se asa mejor y más fácilmente. La salsa te ha quedado de lujo!!Un beso

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  8. ¡Qué impresión da ver el pollo así sentado!......pero fijo que tiene que estar tiernísimo.
    Besos y feliz lo que queda de semana....nosotros después de tanta fiesta empezamos la semana hoy.
    Un besazo
    Marialuisa

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  9. Una vez llamó a la radio una señora contando esa receta, en uno de esos programas donde preguntan qué come la gente y el locutor se meaba de risa pensando que era de coña... y lo bueno que está!!!

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    1. es que contarlo así por la radio debe ser muy divertido, si no ves la foto no te lo puedes imaginar.
      besos,

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  10. me hace una gracia cada vez que veo una foto de un pollo así sentado!!! jajajja seguro que te ha quedado riquisimo!

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  11. Hace años que no la hago y mira que lo hice veces queda muy rico ,te ha quedado divinisimooooooooo.
    Bicos mil wapa.

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  12. ¿Y no hace falta echarle sal ni etc? Esas cosinas que se suelen poner.
    ¡Tiene una pinta tremenda!

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    1. puedes echarla con las especias, depende de como te guste, pero el toque de la cerveza es muy peculiar, pruebalo y me cuentas!

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  13. Me has dejado con la boca abierta. Qué gracioso, además! Me da un poco de miedo la botella, pero es evidente que no peta. Muy rico y jugoso!
    Un beso

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  14. Mola mucho esta receta, pero siempre que la veo en un blog pienso que debería ir acompañada de un cartel en plan aviso: "Este post contiene imágenes que pueden herir la sensibilidad del lector! :P

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