Bizcocho marmolado

6.6.22

Usar yogur o queso cremoso puede ser una buena idea para darle una textura suave a vuestros bizcochos. En este caso además he combinado dos sabores para que quede rico pero también vistoso, espero que os guste.

Ingredientes:

4 huevos

150 gr de azúcar

175 gr de harina

25 gr de cacao

250 gr de marcarpone

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de levadura química de reposteria

Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:

Mezclamos los ingredientes líquidos y añadimos al azúcar, el bicarbonato, la levadura y 150 gr de harina. Separamos la masa en dos partes iguales y a una le añadimos 25 gr de harina y a la otra parte el cacao. Mezclamos bien cada una para que quede bien integrado.

Engrasamos el molde y vertemos la masa con cuidado. Tenéis que hacerlo con las dos masas al mismo tiempo, una por cada lado, hasta llenar el molde. No os preocupéis si no queda un equilibrio perfecto, seguro que queda igual de rico.

Lo metemos en el horno precalentado a 180º y horneamos durante unos 45-50 minutos, hasta que quede bien cocinado por dentro. Dejamos enfriar y desmoldamos.

Listo para tomar.