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Ensalada de pollo y pimientos verdes



Otra ensalada con muchos ingredientes, además alguno de ellos, como el pollo, es para aprovechar un poco que me había sobrado, me gusta aprovechar la comida, y como en este caso, sale una ensalada muy rica.  puedes variar algun ingrediente, pavo en vez de pollo, o distintos tipos de lechugas.





Ingredientes:

lechuga
restos de pollo
pimientos verdes
orejones de albaricoque
palitos de surimi
tomates cherry
queso Edam

Elaboración:
Empezamos partiendo los orejones, no pongo cantidades, porque éstos los tenía que me habían sobrado de otro plato.




A continuación partimos el pimiento verde en trozos pequeños.




Desmenuzamos el pollo, tambien eran restos de un pollo asado, había un poco de pechuga y dos alitas.




Seguimos cortando el resto de los ingredientes queso, palitos de surimi, y lechuga. Todo ello cortado en pequeños trozos.




Ponemos como base la lechuga, encima ponemos un aro de emplatar y vamos colocando el resto de los ingredientes, empezamos con el pollo.




Seguimos con los orejones, el queso, los pimientos verdes, los palitos de surimi, y encima de todo colocamos unos tomates cherry.




Al final, echamos un poco de aceite de oliva virgen.

Dificultad: baja
Más:

10 comentarios:

  1. Me encantan las ensaladas!!! Tengo que probar lo de los orejones......
    Ya van apeteciendo, así que, me la apnto!

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  2. Una imagen vale más que mil palabras, la ensalada es absolutamente IMPRESIONANTE.
    Fresquita e ideal para estos primeros calores.
    Saludos desde El Escorial

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  3. Una ensalada riquísima, salvo por el pimiento verde que en crudo no me sienta demasiado bien.
    Tiene muy buen aspecto.

    Buen fin de semana

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  4. Que rica!, y con tanto colorido queda preciosa, además me gusta el pimiento verde en las ensaladas, esta te la copio.
    un beso y buen dinde

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  5. Me encantan este tipo de ensaladas, completitas, lo que no he probado es a echar orejones...
    Un besito y feliz finde.

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  6. Muy buena idea lo de los orejones.
    Tiene que estar rica esa ensalada.
    Besos

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  7. Con el calor que estamos teniendo en Lleida, 30 grados ayer viernes, esta ensalada, nos va ir estupendamente. Gracias por sugerirla. Buen fin de semana. Besos.

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  8. Oye que ensaladita mas completita
    y que bonita ¡¡¡
    una mezcla muy rica

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  9. Respuestas
    1. Tatiana los orejones son fruta seca o deshidratada pueden ser albaricoques o melocotones.
      Beso

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