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Ensalada pimientos 3 colores



Otra ensalada, esta vez los ingredientes son muy sencillos, pimientos y huevos.
Podemos hacerlos de un día para otro, meterlos en la nevera, y estan mejor al día siguiente.

Ingredientes:
2 pimientos rojos
2 pimientos verdes
2 pimientos amarillos
2 huevos duros
aceite de oliva
vinagre de Módena

Elaboración:
Cortar los pimientos en tiras finas, ponerlos a asar en una olla, yo lo hice en una olla programable, y solo tardan 10 minutos en hacerse, echar sal.


Cocer los huevos y partirlos en trozos pequeños.
Mezclar los pimientos y los huevos duros, añadir aceite de oliva y un poco de vinagre de módena.

Dificultad: baja

Tiempo: 30 minutos
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13 comentarios:

  1. Estupenda receta de pimientos y con mucho color que solo de mirarla te entra por los ojos.
    Besos. Lola

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  2. Buenísima esta ensalada tan colorida!!
    Besos
    Joan i Sara

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  3. La ensalada de pimientos es una de mis favoritas! Y además así queda vistosa y rica!! me encanta!
    Besos

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  4. Que bonito color !!!!!!!! y que rico me encanta. Besotes

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  5. Que ricos están, me encantan estas ensaladas.
    Y el colorido, ya ,para que quieres más.
    Besazos

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  6. RECETA como a mi me gusta, facil, sencilla sin complicarse. saludos

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  7. Muy vistosa esta ensalada y ademas rica de verdad, los pimientos asados me chiflan, con cualquier cosita que se les ponga....para gritarles.
    Besitos

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  8. que rica ensalada, sana y vistosa, me encanta, besines

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  9. Cómo me gustan los pimientos asados, Carmen! Una delicia de ensalada. Besos.

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  10. Qué rica, fácil, colorida y original!! Me encanta...me la apunto a la lista de ensaladas de verano!Bss

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  11. que maravilla !!!
    me encantan las ensaladas !!!
    la de pimientos me chifla y esta tan colorida más todavía !!!

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  12. Riquísima esta ensalada, con lo me gustan los pimientos. Además super fácil!

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