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Ensalada de gulas y queso



Como os comenté hace unos días, me enviaron un lote de quesos Doñana, y quería hacer algun plato con ellos, y aprovechando el calor que hace estos días he pensado que lo mejor sería una ensalada fresquita.
Los quesos todos son de cabra, los hay curados, semicurados y blandos. A mi, particularmente, me gustan mucho los quesos curados, en cambio, a mi hija, le gustan los blandos, por eso en casa siempre tengo de todo un poco.

Ingredientes:
1 paquete de gulas
1 lata de pimientos de Piquillo
Lechuga
Queso curado de cabra

Elaboración:
Lavamos y partimos la lechuga, la reservamos.
Ponemos las gulas en el microondas un poco, solo templarlas.


Partímos el queso en bastoncitos, es un queso curado, pero su sabor no es muy fuerte.
Colocamos en una fuente primero la lechuga, luego vamos colocando los pimientos, que los he puesto enteros, las gulas (ya frías), y colocamos el queso encima de los pimientos.

Rociamos todo con AOVE (aceite de oliva virgen extra)




Tambien si te gusta el vinagre de Módena, se puede añadir un poco.

Dificultad: fácil

Tiempo: 15 minutos
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8 comentarios:

  1. Una combinación muy rica Carmen.
    Un abrazo.

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  2. Vaya combinación de sabores Carmen.
    Riquísima ensalada.
    Besazos

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  3. Qué delicia de ensalada, con lo quesera que soy yo seguro que me iba a encantar, me llevo la receta para probarla.
    Un besito

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  4. QUÉ RICA ENSALADA, FÁCIL, Y SANA Y FRESQUITA, PARA ESTOS CALERES, BESINES

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  5. ¿Gulas con queso, Carmen? Eso si que es originalidad. Habrá que probarlo.

    Un beso

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  6. ¡Que rica! tendré que probarla, además con lo que le gustan a mi hija las gulas, no me la pierdo.
    Un beso. Lola

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  7. Carmen que plata mas bueno y bonito. Un beso

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  8. Me encanta el veranito porque llega el momento de las ensaladas, y esto de ver tantos tipos y mezclas me encanta!, porque acabas viendo combinaciones como la tuya que no sé si hubiera llegado a probar, pero que ahora puedo tener en cuenta!

    Un saludo

    www.yococinomejorqueelarguinano.com

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