El verano es temporada de frambuesas, moras, arándanos... son frutas muy saludables y deliciosas e ideales para recetas como mermeladas, licores, compotas, bizcochos... Además de por su intenso sabor son fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes.
Si seguis el blog sabeis que me encanta la fruta para darle sabor a mis platos, tanto dulces como salados, y en este caso la combinación es muy peculiar pero se equilibran a la perfección. Es un bizcocho ideal para el desayuno o merienda, esponjoso y tierno.
Ingredientes:
125 g de yogur
125 g de nata
60 g de azúcar100 ml de aceite
el zumo y la ralladura de 1 lima
125 ml de leche
1,5 tazas de harina de trigo normal
½ taza de maicena
2 cucharaditas de levadura de repostería
½ cucharadita de bicarbonato
100 g de arándanos frescos
100 g de frambuesas frescas
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui
Elaboración:
Podeis verlo en el siguiente video:
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Trucos / versiones / consejos: Ideal para el desayuno merienda.
Asi queda por dentro:
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8 Comentarios
Que merienda me pegaba yo con esta maravilla de bizococho.
ResponderEliminarAhora mismo me partía yo un buen trozo, que bien me sentaría ahora mismo, una pinta muy rica y muy apetecible,besitos
ResponderEliminargracias Noe, te mando un trocito virtual.
Eliminarbesos,
Estoy con un cafe sin nada ,anda que si pudiera coger un trocito sería la mujer más feliz del mundoooo¡¡¡
ResponderEliminarDelicioso¡¡
Besitos guapa¡¡
Pues, te digo como a Noe, te mando un trocito, muchas gracias.
Eliminarbesos,
Pero que maravilla de bizcocho, como te ha quedado de lucido, tiene que estar deliciso, solo con verlo babeo y es que nop es para menos, menuda combinación tan rica de ingredientes le has puesto..Bess
ResponderEliminarCarmen es que yo soy Maria Bizcochos, me encantan y este te ha quedado impresionante, yo me llevo un trocin para el desayuno.
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén
Guauuuu que pintaza!!! Me encanta este bizcocho, apuntado!!
ResponderEliminarMuchos besos
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