} -->

Garbanzos en vinagreta.



Ahora que llega el verano y ya no apetecen los guisos de cuchara, parece que muchos alejan las legumbres de su dieta, pero no hay que olvidar que estas tienen muchas propiedades beneficiosas, por lo que hay que recurrir a otras formas para tomarlas, como por ejemplo frias en ensalada. Esta está hecha con garbanzos ya cocidos, sí,  de esos que vienen en un bote de cristal, son muy cómodos para cuando no tenemos mucho tiempo de cocinar.


Ingredientes:
1 bote de garbanzos cocidos
1 tomate
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 pepino pequeño
1/2 cebolla.
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Cortamos todas las verduras: tomates, pimientos, pepino y cebolla, todo muy pequeñito en dados.


Quitamos todo el caldo de los garbanzos y los lavamos, los mezclamos bien con el picadillo hecho antes, añadimos un poquito de sal, aceite de oliva virgen extra y rociamos con vinagre de módena.


El resultado es un plato muy fresco.

Tiempo: 30 minutos
Dificultad: baja
Más recetas:

10 comentarios:

  1. Me puedo pasar el verano entero comiendo garbanzos y judías blancas en vinagreta... que delicia!

    ResponderEliminar
  2. Que bueno Carmen. No tenemos que olvidar las legumbres en verano y las ensaladas son una alternativa genial.
    Besos

    ResponderEliminar
  3. Así es como gustan los garbanzos en mi casa los meses de verano y es que están tan ricos y con mucha menos calorias que si hacemos puchero. Besitos

    ResponderEliminar
  4. Es una forma muy gustosa y fresca de tomar las legumbres en verano.
    Besinos

    ResponderEliminar
  5. Que buena!!! Me encantan las ensaladas con las legumbres, es un plato estupendo.
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si, es una forma de seguir tomando legumbres, ahora con el calor no nos tomaríamos un guiso caliente, y sin embargo estas ensaladas si.
      besos,

      Eliminar
  6. Así es como los tomamos nosotros en esta época que de otra forma es imposible.
    Muy buenos sí.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  7. a mi marido le chiflaaaaaaaaaaa , te ha quedado genial

    ResponderEliminar
  8. Mmmmmmm.. que ricooooo!!! lo que más a petece con estos calores son cosas fresquitas, ensaladitas..helados....
    Me ha encantado esta receta.
    Besitos

    ResponderEliminar
  9. ESTUPENDA RECETA DE CARA AL VERANO ¡¡¡ UN BESAZO

    ResponderEliminar

Bienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!

Blogging tips