} -->

Ensalada de jamón ibérico y mandarina


Despues de todas las fiestas, hay que hacer un poquito de dieta, solo un poquito, y nada mejor que empezar con una ensalada, pero no cualquier ensalada, ésta lleva jamón ibérico, y queso grana padano, canónigos y mandarinas.

Como todas las ensaladas puedes variar alguno de sus ingredientes, hacer tu propia versión.

Ingredientes:
canónigos
2 mandarinas
jamón ibérico
queso grana padano
aceite de oliva virgen extra
crema de vinagre balsámico de Módena

Elaboración:
Lavamos los canónigos y los ponemos en el fondo del plato.
Pelamos y partímos la mandarina, y la colocamos encima.



Partímos el jamón ibérico en lonchas muy finas.


Con un rallador partímos el queso grana padano.



Colocamos el queso encima de la ensalada.


Añadímos el aceite de oliva y la crema de vinagre balsámico.


Dificultad: baja

Tiempo: 15 minutos
Más recetas:

30 comentarios:

  1. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  2. Carmen, con una ensalada tan completa y estupenda como esta me apunto a la dieta. Unos ingredientes muy ricos y ese vinagre balsámico, genial. Un besito

    ResponderEliminar
  3. Me gusta mucho la combinación que has hecho. Después del empacho navideño se agradecen cositas así de ligeras. Besos!

    ResponderEliminar
  4. Espectacular y muy original para empezar la dieta con ganas!

    ResponderEliminar
  5. Con esos ingredientes, te ha quedado una ensalada de lujo, que buenaaaaaa!!
    Besos.

    ResponderEliminar
  6. Una ensalada muy rica,,,, yo como la mandarina no puedo por alergia y el jamon tampoco por Paula pues nadaaaaaaa jolin me quedare mirando jajajajaja. besos

    ResponderEliminar
  7. Vaya pinta tiene esta ensalada... ADemás el contraste entre el sabor del jamón y la mandarina le tiene que dar un buen sabor... Intentaré hacerla estos dias a ver que tal sabe...
    Tienes muy biuen blog, no lo conocía. Lo he descubierto gracias a los premios 20 blogs! También felicitarte por las fotos...yo cuando fotografío un plato no consigo esas fotos , siempr me salen brillos... ¿Como lo logras?

    Un saludo!! Mucha suerte en el concurso!!

    Xipo "En el mundo perdido" - Participante en la categoría de "viajes"

    ResponderEliminar
  8. Holis, gracias por haber participado en mi sorteo. Me quedo por tu blog, que me ha gustado. Sitos

    ResponderEliminar
  9. Una mezcla de sabores muy rica, tiene que estar estupenda esta ensalada así que tomo nota de ella besitos

    ResponderEliminar
  10. Una mezcla exquisita con la naranja y muy ligera,me la apunto!!!
    un besote carmen!!

    ResponderEliminar
  11. Qué ricas ensaladas haces,
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  12. Que buena tocaya!!!! me encantan estas ensaladas "contundentes"
    Un besote!!!!

    ResponderEliminar
  13. Carmen me gustan estas ensaladas jajaja, (como si eso fuera raro) y ademas de bonita tiene que estar de vicio, un besito aun desde Madrid

    ResponderEliminar
  14. Carmen me ha encantado esta ensalada ahora para bajar los excesos navideños que andamos de verde en verde y tiro por ke me toca! me ha encando tu blog asi ke me quedo en tu cocina virtual! Mil besoss

    ResponderEliminar
  15. Nada mas abrir tu pagina se me ha hecho la boca agua, esta ensalada me encanta, tiene que ser espectacular el contraste de sabores, si señora muy buena combinación, me quedo con la copla, un abrazo.

    Pedro

    ResponderEliminar
  16. Que fresca y que rica. ¡Me chifla la fruta en las ensaladas y que mejor plato después de todos los excesos. Un besin

    ResponderEliminar
  17. Pues me la apunto, porque los canónigos me encantan y nunca los he tomado con mandarina, así que habrá que probarlos.

    Un beso.

    ResponderEliminar
  18. vaya combinacion deliciosa esta ensalada humm!
    saludos.

    ResponderEliminar
  19. Me encanta Carmen!
    Se ve deliciosa con todos esos ingredientes...un besicoo

    ResponderEliminar
  20. Qué ricas las mandarinas... Me gusta mucho usar fruta en las ensaladas aunque nunca había probado con las mandarinas, ¡gracias por la idea!

    ResponderEliminar
  21. El contraste de sabores tiene que ser increible, menuda pintaza que tiene ese jamón.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  22. Buenisima esta ensalada y despues de tanta comilona fuerte,viene de maravilla. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  23. Una rica ensalada, es lo que mas apetece después de estas fiestas me gusta besos

    ResponderEliminar
  24. facilita y resultona,y con ese jamoncito que quita el sentio,besotes

    ResponderEliminar
  25. ainss!! siento fijarme que en el jamón, pero me lo comía solo con pan!! qué pintaza!!

    ResponderEliminar
  26. Como se nota que estamos de dieta, hay que preparar la operación bikini y cuanto antes lo hagamos mejor,jaja, besos

    ResponderEliminar
  27. Qué ensalada mas refrescante y rica! Me la llevo a mi casa. Un beso

    ResponderEliminar
  28. Una ensalada muy apetitosa!! tomo buena nota que la próxima semana me pongo en serio con la dieta.. Besos.

    ResponderEliminar
  29. Me gusta esta ensalada y con ese jamón ibérico.... mmm....que delicia!! Besos

    ResponderEliminar

Bienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!

Blogging tips