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Ensalada de bacalao y naranjas



Cada vez que comienza el año nos marcamos nuevos propósitos, y uno de los que deberíamos seguir todo el año es la vida sana: dieta mediterranea y algo de deporte:

Pensar en dieta mediterránea nos lleva a pensar en ensaladas, pero no tienen porque ser aburridas, solo lechuga y tomate, podemos incluir muchísimos alimentos, como fruta, pescado, esta vez, os aconsejo añadir bacalao y naranjas, y también unas aceitunas negras, tenemos que ir jugando un poco con los colores.

También debemos llevar una vida activa, por ejemplo yendo a los sitios andando o en bici, y subiendo las escaleras en lugar del ascensor siempre que sea posible. Pero si no tenéis claro lo que hacer os recomiendo contratar a un entrenador personal que os de algunos consejos y os diseñe un programa personalizado según vuestro tipo de vida y vuestros objetivos, a muy buen precio y también online, yo os recomiendo: http://tupropioentrenadorpersonal.blogspot.com.es/

 Ingredientes:
400g de bacalao desalado y desmigado
2 cebolletas
Naranjas king
4 patatas medianas
100 g de aceitunas negras
lechuga
aceite de oliva virgen

Elaboración:
Primero, cocemos las patatas en agua con sal, las pelamos y las cortamos en pequeñas rodajas.
Pelamos las naranjas y las cortamos en gajos pequeños.
Picamos las cebolletas.


Colocamos las aceitunas negras, encima las cebolletas.


Vamos añadiendo las naranjas.


Colocamos encima las patatas.


Cortamos la lechuga y la añadimos.


Pasar por la plancha el bacalao.


Mezclar todos los ingredientes, y lo regamos con un chorrito de aceite de oliva virgen.


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17 comentarios:

  1. Está riquísima! Yo no suelo hacerla sólo con naranja, cebolleta, bacalao y huevo duro, pero con patata también me gusta, así que tomo nota. Un beso.

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  2. Ohhh me encanta esta ensalada.
    Cuando empieza la temporada de la naranja es muy habitual en casa.
    Un beso y feliz día

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  3. Una ensalada de lujo, que buena combinación de sabores.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  4. Es una ensalada fantástica, muy completa y ligera.
    Feliz lunes!

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  5. Es una combinación fantástica y llena de nutrientes, qué rica.

    besos

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  6. Esta ensalada la hacemos mucho en verano, pero lo ponemos un huevo cocido, si te gustan los huevos cocidos te recomiendo que pruebes! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  7. Hoy, como es lunes... vamos de ensaladas jajajaj, pero la tuya muy completa y muy nutritiva.
    Feliz semana Carmen.

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  8. Tomo pinta de esta ensalada tiene una pinta deliciosa...
    Un besito

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  9. Que bonita son estas ensaladas, y que ricas estan, es la epoca de comer sano despues de tantas comilonas, un besito guapa

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  10. Hola guapas vaya ensalada mas buenaaa y fresca...mola!besazo

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  11. De lo mas rica, se parece al remojón.
    Bss

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  12. Gracias a todos, veo que habéis empezado bien el año y os apetecen ensaladas, hay que hacer más platos sanos.

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  13. Me encanta esta ensalada....la tengo en el blog, pero totalmente light...jajaja....pero me gusta la tuya con aceitunas.
    Besos guapa
    Marialuisa

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  14. Riquísima la ensalada, pero mira, con lechuga no la he comido nunca. Será cuestión de probar ¿verdad? Te quedó de lujo.
    Besotes, mi niña.

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  15. Riquisima ensalada Carmen, con una deliciosa mezcla de texturas y sabores!!! Enhorabuena!!!
    Besitos!!!

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