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Aguacates rellenos




Ahora apetecen los platos fresquitos, y vamos con esta idea que es muy fácil y tiene una presentación muy original. A mi los aguacates me gustan mucho en ensaladas, pero si aún nos he convencido, os contaré que son ricos en minerales como el potasio, el magnesio y pobre en sodio. Podéis probar distintas combinaciones para el relleno según tengáis por casa, aunque es ideal que además de la verdura añadáis algún lácteo y alguna proteína para conseguir un plato más completo. 


Con esta receta participo en el Reto de Junio 2015 de Cocineros de Mundo en el apartado de Salado





Ingredientes:
aguacate
queso
tomates
atún
lechuga
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Partimos los aguacates por la mitad horizontalmente, quitamos el hueso y los vaciamos. Partimos el resto de ingredientes en daditos y mezclamos bien. Os aconsejo añadir una cucharada de zumo de limón para evitar que se oxide rápidamente el aguacate.


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Repartimos el relleno en las cáscaras de los aguacates para una presentación muy especial.


Listo para tomar.


Tiempo:10 minutos
Dificultad:baja

7 comentarios:

  1. Me apunto ya esta receta, los aguacates nos encantan y seguro que esta receta en mi casa es un éxito. Bs.

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  2. me encantan las ensaladas con aguacate, están muy ricas. Me ha gustado mucho ésta. Bs.

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    1. Yo creo que los aguacates les gustan a todo el mundo, menos a mi hija, además admiten muchos acompañamientos.
      besos

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  3. Cada vez más me gustan los aguacates y esta receta me encanta!! un beso

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  4. una ensalada estupenda y origunal , felcidades , besitos

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  5. Los aguacates me gustan de cualquier manera, hasta con sal y aceite simplemente y como los has preparado es todo un lujo en la mesa, mucha suerte en el reto, te lo mereces, besos
    Sofía

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    1. Si, Sofía, hasta solos y con aceite están riquísimos, pero esta vez había que acompañarlos con algo.
      besos

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