Masa casera de empanada sin levadura

Ya sabéis lo que me gustan los #viernesdeempanada, y aunque suelo hacerlas con masa de hojaldre comprada, a veces merece la pena hacerla casera. Además esta vez es una masa sin levadura para que no tengas que esperar los tiempos de levado, solo amasas, horneas y listo. Podeis encontrar la version para themomix en el blog Velocidad Cuchara.

Ingredientes:
150 gr de vino blanco
150 gr de leche
 Sal
700 gr de harina de trigo
1 huevo entero


Elaboración:
Pon en el vaso, el vino, la leche y la sal, y mezcla todo bien.

Dividimos la masa en dos partes la estiramos en 2 rectángulos. cubrimos uno de ellos con relleno y tapamos con el otro, cerrando bien los bordes.

Extendemos el relleno sobre la base y tapamos con la otra parte.

Cerramos bien por los lados. Decoramos con la masa sobrante y pincelamos con un poco de huevo.

 Pinta con huevo batido la superficie y hornea unos 30 minutos a 200ºC con calor arriba y abajo.

Dejamos enfriar y listo.

Para el relleno podéis ver unas cuantas ideas en el recopilatorio de recetas.

Más recetas en el recopilatorio: