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Visto el éxito del recopilatorio de magdalenas, hoy vamos con uno salado (o casi). Ya sabéis que en mi casa todos los viernes, llueva o truene, se cena empanada. Para no aburrirnos vamos probando distintos rellenos y formas y aquí os pongo algunos que he ido publicando, por si os lo habéis perdido, pero, por supuesto, espero que me deis también vuestras ideas.
De todas formas, ya sabéis que en la barra de arriba a la izquierda hay un enlace al índice y a la derecha un buscador.
(Haz click en la foto para ver cada receta)

Empanadas:

Con masa casera:
gallega
masa con tomate
Bechamel y gambas
Con masa de hojaldre:
anchoas
bonito
jamón y queso
pulpo
salmón y queso
champiñones
lomo
pollo y queso
pollo y pimientos
lacón con grelos
Otros:
jamón y queso
salchichas y queso
tofu, cebolla caranelizada y queso
Sardinas con tomate
bacon y queso
Empanadillas:
bonito
carbonara
lomo con queso
Canapés de hojaldre:
pavo y queso
salchichas y anchoas
solomillo wellinton
vol au vent de carne picada
vol au vent de melocoton y queso
queso con nueces
Dulces:
croissants
cabello de angel
Palmeras de hojaldre:
palmeras dulces
pizza
jamon y queso
Quiche:
salami y tomates cherry
bacon y queso
calabacín y salmón
provenzal
verduras en espiral
atún y cebolla
pollo y pimientos
Espero que con este surtido encontréis alguna que os guste.

Puedes ver más recopilatorios de recetas aqui

13 comentarios :

  1. Hola Carmen. Acabo de descubrir tu blog y cuando he visto esta cantidad de recetas con hojaldre que me encanta, he dicho por aquí me tengo que quedar. A parte le he dado un vistazo al blog y he visto otro recopilatorio de magdalenas y muffins, y me gusta.
    Así que por aquí nos veremos.
    Te invito a que te pases por mi cocina http://cocinandoconlafamily.blogspot.com.es/
    Un Beso.

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  2. ainssss a cada cual mejor¡¡¡me las comería todas carmen

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  3. Que entrada mas interesante, me encanta el hojaldre, es tan versatil, que pega con cualquier ingrediente que se te ocurra.
    Enhorabuena y saludos

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  4. Menuda recopilacion mas buena, no sabria ni con cual quedarme, jeje!!!!
    Lo tendre en cuenta para proximas veces que haga empanadas o quiches.
    Besitosssss

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  5. Aichchchchch me he puesto las botas con esta entrada. Me ha dado un montón de ideas, y la he guardado como oro en paño. Me han entrado ganas hasta de ponerme a amasar.... no sabría por cual decidirme.
    Buen finde guapa

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  6. Mi querida Carmen, como te vamos a dar ideas, si tienes todas las del mundo, todas estas ricas empanadas son maravillosas ideas que tenemos que tomar de ti. Mil besicos

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  7. Hola Carmen, unas empanadas riquisimas, me encantan las empanadas, un saludo de sole

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  8. Carmen, un recopilatorio y estupendo, qué rico está todo...besitos guapa

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  9. Me encantan estos recopilatorios que haces Carmen. Además que todo lo que has hecho esta buenisimo. Es genial!!
    Besos

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  10. Desde luego, ideas, pocas te vamos a dar. Si te vale ésta, ya me dirás lo rica que está. No es exactamente una empanada pero está de muerte. Me voy a ver las magdalenas que son mi punto débil pq no me salen bien.
    http://thermofan.blogspot.com.es/2013/01/sun-dried-tomato-and-onion-tart-t-tmx.html
    Besos

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    Respuestas
    1. Marisa, me ha gustado mucho la receta, al llevar hojaldre la pondría en este recopilatorio, la mezcla de tomates secos y cebolla queda muy bien.
      besos,

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  11. Vaya recopilatorio mas bueno. Este link hay que tenerlo siempre a mano. Estupendo. He leído recetas tuyas que no había visto antes. Enhorabuena.

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  12. No todas estupendas, no sabria elegir me quedo con todas besos

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