cabecera

Empanadillas de lomo con queso


Vuelta a casa, vuelta al cole y vuelta a la rutina, lo que significa que hay que volver también a los #viernesdeempanada. Hoy os propongo esta en versión individual, rellenas de lomo y queso con una presentación muy original. Espero que os gusten.



Ingredientes:
queso quark o queso cremoso
filetes de lomo
obleas de empanadilla
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Primero freimos los filetes de lomo, escurrimos y dejamos que se temple. Lo cortamos en trocitos pequeños y lo mezclamos con el queso. No pongo cantidades porque depende de cuantos seais y el hambre que tengais, jeje, pero como veis no tiene mucha complicación, incluso podeis dar vuestro toque personal a los ingredientes con alguna especia. 


Lo colocamos en el centro de la oblea, ponemos otra oblea por encima y cerramos bien. 



Nos ayudamos con un poco de agua como pegamento y presionamos con un tenedor.


Pincelamos con huevo.


Lo metemos en el horno unos 15-20 minutos, hasta que se dore. También podeis freirlo como en la versión tradicional de empanadillas, pero a mi me gusta más así.


Y listo para tomar. Yo las prefiero calentitas, pero si os sobra alguna para el dia siguiente no os preocupeis que no pasa nada.

Más recetas en el recopilatorio:

Publicar un comentario

15 Comentarios

  1. Esta receta en casa les va a encantar!!! Me lo apunto.
    Bss y buen fin de semana!

    ResponderEliminar
  2. Con ese relleno las empanadillas tienen que estar riquísimas.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  3. jolin que buenas ¡¡¡¡ me imagino el bocado en boca ¡¡¡uffffffff besotes

    ResponderEliminar
  4. Que delicia de empanadillas, te han quedado estupendas, se me hace la boca agua y a estas horas, que buenas por favor, tomo nota de esta delicia besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Y además al hacerlas en el horno no tienen tanta grasa como las empanadillas fritas.
      gracias y besos,

      Eliminar
  5. Ummm facilitas y muy ricas¡¡¡, besos

    ResponderEliminar
  6. Oye pues en version individual son super originales además de lo riquisimas que tienen que estar, me encanta el quark
    Besotes guapa

    ResponderEliminar
  7. Qué buenas Carmen, yo las hago así cuando el relleno es abundante y al horno quedan geniales y mucho más digestivas.
    Me gusta tu relleno y sirve para un buen reciclado también
    Feliz finde y muchos besicos

    ResponderEliminar
  8. Con estas empanadillas me apunto cuando quieras.. ya hace que no preparo unas y me chiflan tanto como las croquetas jeje Un besito!

    Recetas de una gatita enamorada

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. En mi casa, a mis hijos siempre les gustaban mucho, y las puedes hacer saladas, como éstas, o rellenarlas de mermelada.
      gracias, un beso,

      Eliminar
  9. Holaaa, desde luego las empanadillas al horno son de lo mejorcito. Y estas de hoy con lomo y queso para chuparse los dedos, que buenas.
    Un besooo

    ResponderEliminar
  10. Tienen que estar divinas de la muerte,que maravilla de rellsno Carmen, fehan quedado fabulosas....Besss

    ResponderEliminar
  11. Muy ricas estas empanadas de carne y queso. ¿Es barato el lomo de ternera en España? Aquí junto con la "riñonada", "ojo de bife" son los cortes más caros.
    Un saludo muy afectuoso

    ResponderEliminar

Bienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!