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Mega empanadilla de bonito



Hoy no tenía masa de empanadillas pequeñas, pero tenía un rollo de masa quebrada redondo, entonces pensé que podría hacer una mega empanadilla y luego dividirla en pequeños trozos, el relleno es el de siempre, atún, tomate frito y pimientos rojos.


Ingredientes:
1 rollo de masa quebrada redondo
tomate frito
atún
pimientos rojos
1 huevo

Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º.
Hacemos el relleno con el atún, el tomate frito y los pimientos rojos, lo mezclamos todo bien.
Extendemos la masa quebrada, solo vamos a rellenar la mitad.
Doblamos la otra mitad y vamos cerrando, como si fuera una empanadilla pequeña.



Batimos un huevo, y con un pincel pintamos toda la superficie.


Metemos en el horno, a 180º, unos 15 o 20 minutos, hasta que esté dorada.


Dificultad: baja

Tiempo: 15 o 20 minutos en el horno
 Más:
 

22 comentarios:

  1. Vaya pedazo empanadilla sí señor.

    Un besote

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  2. Vaya empanada Carmen! Que pinta!!! Parece que se sale de la pantalla y todo cariño!!
    Un besazo muy fuerte desde elrincondelpaladar.blogspot.com

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  3. Eso es una empanadilla y lo demás son tonterías!! :D.
    Con una y estás comida!

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  4. Me encanta Carmen!!
    Yo a veces tambien hago la mega empanadilla, es menos laboriosa que hacer las chiquitillas y está igual de buena!
    Esta te ha quedado estupenda!
    Un besetee

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  5. Que buen uso de la masa. Pedazo empanadilla. Buenísima tiene que estar. Besiños

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  6. Una buena empanada, es una buena empanada y te ha quedado super empanadilla!!!
    Besos

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  7. Yo mega empanadillas no hago, hago empanadas, pero desde luego, me ponen a mi una deestas y no la comparto, jeje.. seguro que estaba deliciosa.
    Un besazo

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  8. Pedazo de empanadilla! Muy chula!
    Un beso

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  9. ¿Podrías compartir...? Tengo hambre y quiero merendar!!

    Un saludo, Los Caprichos de Jorge

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  10. Cómo plato único...bueno un tomate natural al lado y tomate el café que ya estás...jajaja
    Muy buena, ese "peazo" empanadilla.
    Un beso

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  11. Carmen, pues esta megaempanadilla debe ser megadeliciosa. Un besito.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  12. Gracias por la visita a Recetario Mañoso (somos 10 bloggers los que lo componemos).
    Tu empanadillon para mi con hojaldre ¡bien rico!

    Besos, BeatriZ

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  13. Muchas gracias por pasarte por nuestro Recetario Mañoso, te animo a participar en nuestra repesca......me quedo por tu cocina a ver que se cuece.besicos

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  14. Guau!!! Esto sí que es una empanadilla, de bonito siempre quedan súper ricas

    Abrazos y buen día

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  15. Miguel Angel Lozano -Cocina para bomberos-14 de septiembre de 2011, 15:52

    http://youtu.be/c1iC1bikuyQ
    Mira este video de mi canal en Youtube...es una empanada de pescado.
    A ver que te parece...la hice un dia para comer en el parque de bomberos. Chao!!!!1

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  16. Carmen yo entera no me la como....pero trocito a trocito si.

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  17. que buenas estan esas empanadillas! y de ese tamaño..umm

    http://cocinadeanita.blogspot.com/

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  18. Buena Idea!!!! te ha quedado fantástica. Un beso

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  19. los pimientos rojos que pones son los del piquillo? o los que vienen ya asados??

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  20. Es una mega- empanadilla. Que rica Carmen. Empanadilla familiar ¡¡¡

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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