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Ensalada de pasta, naranja, rúcula y canónigos


Hoy vamos con una ensalada muy sencilla y muy completa que combina pasta y fruta sobre la base de dos verduras: canónigos y rúcula. Un dúo de contrastes que logra un equilibrado maridaje entre la textura suave y delicada del canónigo y el carácter del sabor de la rúcula que combina bien con setas o fruta.





Ingredientes:
pasta al gusto (yo he utilizado macarrones)
naranja
duo canónigo y rúcula florette

Elaboración:
Primero empezamos cociendo la pasta. Mientras tanto pelamos la naranja y la partimos en trocitos. Lavamos la rúcula y los canónigos y los colocamos sobre el fondo del plato. Lo cubrimos con la pasta y la naranja y aliñamos al gusto.


Es un entrante o cena ideal, sano y sabroso.



Tiempo: 15 minutos
Dificultad: baja
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5 comentarios:

  1. Pues me parece una receta la mar de rica y estupenda
    un besote

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  2. Sencilla pero muy rica :) buena falta me hacía una así a mí para quitar excesos jaja un beso! y buen fin de semana.

    Recetas de una gatita enamorada

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  3. Una ensalada, sana y muy rica, me encanta, besos

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  4. Esta ensalada tiene unos colores que alimentan, es sencilla pero muy rica.


    Saludos!

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