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Recopilatorio de recetas de navidad



La felicidad de estas fechas porque nos reunimos con familiares, amigos... porque celebramos comidas, cenas, fiestas, porque son vacaciones y descansamos junto a los nuestros y a los que más queremos, por la ilusión de los pequeños, por los recuerdos de la infancia o, simplemente por disfrutar de la navidad. En todo el mundo hay muchas y muy diversas tradiciones, pero siempre destaca alguna comida o cena en la que se reune a la familia. También quiero dejaros una serie de recetas e ideas por si quereis preparar vuestra propia cesta de navidad con productos caseros.
No hace falta gastar mucho dinero ni procedimientos complicados para prerarar un plato especial, y quiero dejaros alguna idea:

Entrantes:
langostinos al horno
mejillones
huevos rellenos
rollos de jamón rellenos
tartaletas de pate y anchoas
bocaditos de pesto y jamón
Plato principal:
merluza rellena
lechazo asado
pollo relleno
pescadilla rellena de gambas y gulas
redondo de ternera con salsa
pollo con champiñones y pasas
rape con salsa de cava y piñones
solomillo de cerdo con crema de vinagre de modena
pollo a la sidra
Turrones:
turron trufado de chocolate
a la naranja
turrón de chocolate cruijiente
turrón de galleta
turrón de guirlache
turrón de nata y nuez
turrón 3 chocolates
turron de barquillos, chocolate
 y dulce de leche
Otros postres:
tronco de mousse de orujo
tronco de chocolate
tronco helado nata y fresa
natillas de turrón
mousse de turrón
flan de turrón
naranjas confitadas
mousse de mazapán
yogur de turrón
Desayunos y meriendas:
roscón de reyes
roscón de reyes (2015)
pandoro relleno
panettone
minipanettone
panettone con chocolate y naranja
mantecados
hombres de jengibre
galletas de menta y choco
zimtsterne
galletas para decorar el arbol
almendras rellenas
estonian kringle
bollos de Santa Lucia
bizcocho de jengibre y manzana
marquesas
¿Que se come en vuestras casas en estas fechas?

Puedes ver más recopilatorios de recetas aqui

14 comentarios:

  1. Un buen recopilatorio Carmen, yo ando ajustando los tres menús que me toca preparar, Nochebuena (plato principal y aperitivos, mi madre y mis hermanas traen el resto) Navidad (completo) y Nochevieja (aperitivos y mariscos y pescado, mi hijo prepara el principal). Me encantan estas fiestas, pero hasta que tengo todo pensado me estreso un poco.

    Te deseo que pases unas felices fiestas si no coincidimos antes por ahí, je, je

    Bss

    Elena

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  2. Una idea estupenda para estas fiestas Carmen, con tanto plato rico no sabe uno cual escoger jejeje, felices fiestas guapa.

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  3. Un buen recopilatorio de recetas, algunas las tenía olvidadas, las tendré en cuenta!!

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  4. Qué selección tan maravillosa, sirve para coger ideas que nos faciliten nuestros menús de estas fiestas. Muchas gracias. Un abrazo, Clara.

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  5. Que buenas ideas todas Carmen, las voy a tener en cuenta para los menus de estos días! jejeje

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  6. ¡Qué surtido tan bueno Carmen!, voy a echarles un vistazo a algunas que me han parecido super interesantes.....
    Besos guapa
    Marialuisa

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  7. Madre mía Carmen, como te lo has currado haciendo este recopila-torio... nos dejas un montón de recetas para elegir, no sé con cual quedarme, me gustan todas!!
    Un besete y feliz semana!!

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  8. Muy buena selección de recetas. Me quedo sobre todo con los postres, que nunca los he hecho y ya me apetece hacer turrones y troncos caseros.
    Un besote

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  9. Siempre vienen estupendamente bien.
    Las miraré a fondo para decidir.
    Besazos.

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  10. Todas deliciosas Carmen, he cogido unas cuantas ideas, gracias.
    Besos y feliz semana.

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  11. Muy buenos los menus que has recopilado, siempre vivne bien un recuerdo, bsssssss.Sefa

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  12. Carmen unas ideas, todas maravillosas y ricas, todos los platos son dignos de estar en la mejor de las mesas de esta navidad. Mil besicos cielo

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  13. Carmen, que grandes propuestas. Me gusta todo!! Pásate por mi blog que estoybde SORTEO! Un besote
    Elena

    http://mrmlada.blogspot.com

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