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Marquesas



Todos los años en estas fechas me compraba marquesas, y todos los años pensaba tengo que hacerlas, al final me he decidido, y para que quedaran igual que las compradas encontré estas capsulas de papel cuadradas, me han encantado y como casi todas los dulces caseros estaban mejor que los que compraba, por lo que os aconsejo que las hagáis.


Ya solo queda felicitaros a todos estas fiestas, aunque estos días habrá mucha gente que no tenga mucho tiempo para visitar los blogs, seguramente muchos  estaréis preparando comidas, cenas,  o de viaje, espero continuar con todos vosotros

Ingredientes:
  • 250 g de almendra molida
  • 150 g de azúcar
  • 3 huevos
  • ralladura de limón
  • azúcar glas
  • 1 cucharadita de levadura.


Elaboración:
Batir los huevos con el azúcar y la ralladura del limón, luego ir añadiendo, poco a poco, la almendra molida, y una cucharadita de levadura,  mezclar hasta que quede una masa uniforme.
Precalentar el horno a 170º


Echar esta masa en una manga pastelera y luego ir rellenando las cápsulas.


Introducir en el horno a 170º,  y hornear de 15 a 20 minutos.


Cuando lo sacamos del horno lo dejamos enfriar y luego espolvoreamos con azúcar glas.


Y como podéis ver por dentro quedan esponjosas, su sabor es parecido a la tarta de santiago.


Tiempo: horno 20 minutos.
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18 comentarios:

  1. Carmen te han quedado perfectas. Este dulce me recuerda muchísimo a mi abuela ;)
    Besazos y felices fiestas!!!

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  2. Carmen, magnífica la aristocracia esta comestible........ me ha gustado.
    Un abrazo y feliz navidad!!

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  3. ¡Qué buenas! Y no sabía que la receta era tan sencilla. Yo no tengo moldes cuadrados pero como tenga todos los ingredientes, me animo a hacerlos en cápsulas redondas.
    Besos y Felices Fiestas.

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  4. Carmen, estas marquesas me parecen deliciosas, yo las hago desde hace años y no he vuelto a comprarlas, y además, al no llevar harina, me aseguro de que todos podamos comerlas. Yo no he encontrado las cápsulas cuadradas, pero las he hecho en cápsulas redondas. Felices fiestas, espero que las disfrutes mucho. Un besito.

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    Respuestas
    1. Eva, como dices al no llevar harina pueden tomarlas los intolerantes al gluten, las capsulas redondas las compré en los chinos, aunque seguramente las tienes en las tiendas que venden productos de pastelería.
      feliz navidad y besos,

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  5. Qué pinta más tradicional, están como las compradas, pero lo típico; seguro que mucho más buenas, jajaja. Me encantan este tipo de dulces con almendra, pero no suelo hacerlos porque me da cosa de que me salgan mal y porque no suelo tener almendras, son tan caras! Saludos!

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  6. Me encantan las marquesas y estas hechas por ti deben estar divinas. Felices fiestas.

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  7. Hola Carmen. Me he llevado un chasco porque en la entrada figura publicado por Lourdes y me he dicho ya me he equivocado jj pero veo que es tu blog jj.
    Estas marquesas tienen que estar deliciosas.
    Te deseo que tengas una muy Feliz Navidad y que la disfrutes en unión de tu familia.
    ¡¡¡Feliz Navidad!!!
    Saludos

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    1. Hola Juan, no te has equivocado, Lourdes es mi hija, y algunas veces, cuando no tengo tiempo me ayuda a publicar las recetas, es mi nueva ayudante, seguramente habrá más recetas en las que esté.
      feliz navidad también para tí. besos,

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  8. Un dulce delicioso, tendré que probarlo!!! Te deseo Felices Fiestas y Feliz Navidad. Un fuerte abrazo. Besoss,

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  9. Desde luego que no te merece la pena comparalas. Las haces que quedan mucho más ricas que las compradas, eso seguro.
    Con la pinta que tienen... madre mía!! Me llevo la receta.

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  10. Marquesitas caseras, de mis dulces favoritos, qué buenas Carmen!!!
    Feliz Navidad y muy buen año nuevo!!!

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  11. Vengo a felicitarte las fiestas y a desearte lo mejor el próximo año.
    También a agradecer tu compañía y tus riquísimas recetas a lo largo de este año.
    un fuerte abrazo

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  12. Deliciosas Carmen, por supuesto nada que ver con las comerciales, la materia prima de calidad se nota, pero tu acabado es de profesional!!!
    Felices fiestas, que disfrutes de estos momentos para compartir con los tuyos. Besos.
    Raquel

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  13. Este año ya he traspasado el límite, pero para el año que viene las preparo. Bueno o en febrero, ¡qué más da! están tan buenas que se pueden comer en cualquier época del año.

    Bss

    Elena

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