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Rollitos de jamón de jabugo rellenos


La receta de hoy tenía que ser algo distinto, aunque este jamón lo podemos tomar simplemente con un poquito de pan y una cerveza.


El relleno de estos rollitos es una idea original, y espero que os guste.



Ingredientes:
Lonchas de jamón de jabugo Maximilian Jabugo
2 cebollitas francesas
unos ajetes tiernos
1 pimiento verde
2 cucharadas de vino Ribera





 Elaboración:
Partímos las verduras, cebollitas, ajetes y pimientos. Yo siempre las parto primero a mano con el cuchillo y luego para que queden los trozos más pequeños uso la picadora manual.



Ponemos en una sartén un poco de aceite y pochamos todas las verduras, añadimos un poco de sal, y las dejamos hacer, a fuego lento.


Rellenamos los rollitos de jamón con las verduras, y adornamos con un tomate cherry.





Dificultad: baja

Tiempo: 20 minutos

20 comentarios:

  1. Con ese rico jamón y el relleno tan bueno debe estar de pecado. Un abrazo, Clara.

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  2. Que entrante tan majo Carmen. Besos

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  3. Vaya color tiene ese jamón, Carmen!!

    Y con el relleno ya ni te cuento!

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  4. Carmen, no se las veces que he tragado saliva con esta entrada, que rico!! Bss

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  5. Yo me muero por el jamón. Así que estos rollitos ya digo por delante que son una delicia.
    Besinos

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  6. HOLA CARMEN QUE MARAVILLA DE JAMON Y ADEMAS SE VE EXQUISITO Y EL RELLENO ESPECTACULAR ME ENCANTA
    !!!! UN BESIN !!!!

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  7. La receta de hoy me ha encantado!!! No sólo por el jamón (que me vuelve loca) sino por la combinación de sabores que has creado. Tiene que estar realmente bueno!!!
    Un beso, Carmen!

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  8. Estupendos pero da igual solos que rellenos que el jamón está delicioso

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  9. Estupendo uso de las riquisimas lonchas de jamón iberico!!!! que relleno más estupendo. Besitosss,

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  10. Yo el jamón me lo como como sea (¿has visto, como doble, je, je) Es una buena marca, a nosotras también nos han patrocinado.

    Bss

    Elena

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  11. El jamón es mi perdición. Estos rollitos tienen una pinta fantástica.
    Besos
    Mónica-Recetas de Mon

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  12. Muy buen relleno, ya me comia yo una de estas lonchas rellenas.

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  13. Carmen, si el jamón de esta calidad está rico por sí solo ya no quiero ni pensar en lo que debe de ser con el relleno que le has puesto. Me parece un aperitivo fabuloso para cualquier comida o cena de las que se nos viene encima. Poco esfuerzo y máximo placer !!!

    Bss

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  14. No es por nada, pero ese plato es todo un lujo!!
    Y una buena idea para acompañar un buen jamón
    Besos

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  15. No no es como miel si buscas en google imágenes la ves es como un plato pequeño duro y yo corto, es facild epartir y a veces lo pulverizo y lo echo en un bote de cristal, endulza mucho y es azucar de caña natural, no refinada como el azúcar común….. lo compre el primero en un atienda latina y lo veo en el carrfour en sabores del mundo.

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