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Huevos rellenos de cangrejo


Los huevos duros rellenos son muy cómodos para una cena, los haces en un momento, y además no tienes que estar calentado nada,  los puedes dejar cocidos, y luego a última hora los rellenas con cualquier cosa, como ya tenía otras recetas, con atún y con aguacate, pues hice lo que hacemos todos, abrir la nevera y mirar con que los podía rellenar, y tenía estos palitos de cangrejo, que vienen envasados individualmente, es muy cómodo porque así solo abres los que vayas a consumir. Otras veces los he rellenado de atún, aguacate o de jamón y queso y con una presentación especial.

Ingredientes:
5 huevos
palitos de cangrejo
mayonesa, o salsa rosa

Elaboración:
Primero, ponemos los huevos a cocer en agua con sal y unas gotas de vinagre.
Para que la yema se quede centrada uso el truco del alfiler: pinchar un poco con el alfiler en los dos extremos del huevo, así también se pelan mucho mejor.


Partimos en trozos pequeños los palitos de cangrejo.


Separamos las yemas de los huevos, y dejamos unas pocas para decorar, con el resto las unimos a los palitos y las mezclamos.


Vamos añadiendo la mayonesa a la mezcla anterior y removemos hasta que esté todo unido.


Y ya solo queda rellenar los huevos de las yemas con esta mezcla.


Con las yemas que teníamos reservadas las rayamos en un rayados, y colocamos por encima.


 Dificultad: baja



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23 comentarios:

  1. Son una buena opción, a mi me gustan con cualquier relleno, solos o con salsa.

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  2. Uy q buen trucoooo!!! Pero en qué momento hay q pincharlos?? Antes de meterlos en el agua?? Ya verás q con lo patosa q soy sé me descascarillan...

    Un besito y mil gracias

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  3. Te han quedado geniales, me encantan los huevos con lo que sea, me gustan
    Besos

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  4. Qué ricos! Y a este hora más todavía. Nunca le he puesto surimi, me apunto tu idea.
    Besos.

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  5. Soy el hombre más feliz del mundo cuando tengo por delante la receta que tú has preparado hoy, me encantan...

    Abrazos

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  6. muy ricoo! aunque los prefiero de atún :)
    Un beeeeesote

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  7. Pero que requetebien que se como en tu casa Carmen querida.

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  8. Me encantan los huevos rellenos! Estos con cangrejo no los he probado, pero seguro que están de muerte porque los ingredientes me encantan! Besitos!

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  9. Tengo que probar a hacerlos un día de éstos :P

    Bss
    Con Especias

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  10. Me ha gustado, Carmen!
    Nunca pienso en huevos rellenos, y mira que gustan siempre y son rápidos y fáciles de hacer.
    Probaré tu versión con cangrejo, seguro que triunfan!
    Un beso,
    Aurélie

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  11. Me encanta Carmen, mira que yo suelo hacerlos rellenos de atún, pero desde luego hay muchas opciones y esta es una de ellas y tiene que estar buenisimo, por cierto no creas que he puesto el listón muy alto con la entrada, estoy segura que tu vas a hacer la entrada estupendamente, incluso mejor que yo, besotes
    Sofía

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  12. muy ricos tus huevos rellenos, los palitos de cangrejo dan mucho juego, creo que el mejor toque de los rellenos es que la mahonesa sea casera, cambian un montón. un beso

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  13. Me encantan los huevos rellenos, y me han resuelto más de una cena inesperada.

    bss

    Elena

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  14. Que buenos!!! además es un plato rápido de preparar .
    Besos
    Cocinando con Montse

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  15. Que ricooooooooooooos yo los he echo alguna vez con los palitos de cangrejo de krisia ( los naranjas ) pero en casa son mas tradicionales y los que mas les gustan son los de atun.
    Bicos mil wapa.

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  16. Me encantan este tipo de recetas para una cena o para acompañar, a mi marido le encanta para llevarlo a la oficina porque tiene que comer allí.
    Besos

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  17. Hace mucho tiempo que no hago huevos rellenos y mira que nos gustan ...se ven deliciosos , besos

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  18. Qué ricos, me encantan en las cenas, son de lo más socorrido y siempre deliciosos. Un abrazo, Clara.

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  19. Son uno de los entrantes que mas juego dan y que gustan a todo el mundo . A mi en particular me encantan y con el relleno que les has puesto mas ;)
    Besinos.

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  20. Con sencillos ingredientes has conseguido un entrante irresistible!!! que buena pinta Carmen.... besoss,

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  21. Suele ser un plato estrella que no falla nunca, la verdad es que una propuesta perfecta para quedar bien.

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  22. Estos huevos rellenos están y saben a gloria. Un saludo y buen domingo.

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