Magdalenas de chocolate y cocacola cherry y ganadores del concurso

Este año el concurso por mi tercer cumpleblog ha consistido en reversionar una de mis recetas, y viendo vuestras propuestas, he decidido hacerlo yo también. Es cierto que pocas veces repito receta, pero la tarta de chocolate y cocacola fue una de las más alabadas en casa, asi que cuando vi que lanzaban esta cocacola al mercado pensé que podría ser una buena idea para reversionarla. Podeis añadir tambien cerezas deshidratadas.

Ingredientes:
Ingredientes:
Para el bizcocho:
250 g de harina bizcochona*
300 g de azúcar glass
3 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharadita de bicarbonato
250 g de mantequilla
200 ml de coca-cola
225 ml de leche
2 huevos
*es un preparado que normalmente contiene entre 5 y 7 gramos de levadura por cada 100 gr de harina. 

Para la cobertura:
200 g de chocolate fondant
200 ml de nata líquida
65 g de mantequilla
1 cucharada de coca-cola

Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Primero mezclamos la harina, con el azucar, el cacao y el bicarbonato y lo tamizamos.

 Despues lo vamos mezclando poco a poco con el resto de ingredientes solidos del bizcocho.

Removemos hasta que quede bien integrado.

Rellenamos las capsulas de magdalenas por 2/3 de su capacidad (da para unas 27 magdalenas) y las horneamos en un horno precalentado a 180º durante unos 15-20 minutos.

Comprobamos que están bien hechas por dentro y dejamos enfriar sacandolos del molde y dejandolo sobre una rejilla.

Preparamos la cobertura y la extendemos sobre las magdalenas, y decoramos con bolitas de azucar.

Será una delicia con la que sorprender en casa.

Podeis guardarlo en una caja de lata, aunque si hace mucho calor será mejor meterlas en la nevera.

Pocos se darán cuenta del ingrediente secreto, que da un punto dulce y aporta esponjosidad.

Hoy concluye el concurso para celebrar mi tercer cumpleblog: me hacía mucha ilusión que pudierais copiar, versionar o, en algunos casos, mejorar mis recetas. En total se han presentado 30 recetas, no es un número muy grande, pero bueno, os entiendo, todos nos queremos presentar a retos y concursos, y al final no hay tiempo para todo. También os quería comentar que he tenido muchas recetas de personas sin blog, seguramente seguidores de facebook o twitter, quiero agradecerles también su participación. El nivel ha sido bastante alto, y es una gran satisfacción para mí. Gracias a todos.

Y este concurso no sería lo mismo sin sus patrocinadores:   lacor,  Pyrex y   Ibili. A ellos también les vuelvo a dar las gracias, seguro que os gustarán sus productos.

Os presento a los participantes:

• Calabacines Luna rellenos de bacalao y gambas de Libertad de "la cocinillas"
• Brownie de café y Avellanas de Pilar de "y a la luna se le ve el ombligo"
• Yogurt con frutos rojos de Magdalena de "Gastronomia y una pizca"
• Solomillos con foie en hojaldre de Elena de "la cajita de nieves y elena"
• Higos en conserva, de Sofia de "Mil ideas mils proyectos"
• Langostinos al horno de "las recetas de Maria Antonia"
• Magdalenas de limoncello de Eva de "las piruletas de Eva"
• Pannacotta de violetas de "las recetas fáciles de Maria"

• Alfajores, de Marga de "la cocina de las casinas"
• Focaccia de aceitunas negras y tomates confitados, de Jesus de "el cocinero sexy"
• Hamburguesa falsarius, masa de empanadillas y aros de cebolla de Rosalia de "rossgastronomica"
• Tarta con galletas, cuajada y canela, de "cocinando con Marisa"
• Bizcocho de natillas de "cocinando con las chachas"
• Pastel de paccheri, de Carmen de "Yerbabuena en la cocina"
• Bizcocho de maicena de Ra de "un angel en mi cocina"
• Quiche de calabacín y salmón ahumado, de "la cocina de Angie"

• Brochetas de salmón de Paula de "con las zarpas en la masa"
• Tarta mousse de violetas de "mara en gredos"
• Magdalenas de aceite de Eva Cancio de "ven a mi cocina"
• Magdalenas de nueces de "jarita´s cookies"
• Pan bicolor de Marisa de "Thermofan"
• Galletas de mayonesa de Chus de "Siguiendo a nenalinda"
• Rosca de bacon y queso de Laura de "Sweetadict"
• Risotto de naranja de Laura de "Viajes y recetas" 

Sin blog:

• Risotto de gorgonzola de Pepi Gomez
• Mermelada de kiwi y turron de chocolate y galletas de Imma Aixala Jansana
• buñuelos de arroz con leche con chocolate de Giacomo Picariello
• Pescadilla rellena de gambas y gulas y tarta de frutos del bosque de Eva Maria Ortega Moreno
• Tarta sacher de  Lola Dorce Gonzalez
• Tarta sacher de  Celia Lopez García (CookieCelia)
• Tarta de chocolate y obleas de Adela Fernández De Burgos

Y.................... los ganadores son:

•  Lote de productos 4in1 Plus de Pyrex para Focaccia de aceitunas negras y tomates confitados, de Jesus de "el cocinero sexy"

• Fuente de chocolate pequeña 190W LACOR gracias a webmenaje.com  para Solomillos con foie en hojaldre de Elena de "la cajita de nieves y elena"

• Lote innova&cook: para Risotto de gorgonzola de Pepi Gomez

Me pondré en contacto con las marcas para que os envíen vuestros regalos.

Gracias a todos por participar!!! 

Por supuesto será un placer que sigáis probando mis recetas o sigáis pasandoos por el blog para un saludo, me animáis a mejorar. Aqui me tendréis un año mas escuchando vuestros comentarios y sugerencias.

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