Este año el concurso por mi tercer cumpleblog ha consistido en reversionar una de mis recetas, y viendo vuestras propuestas, he decidido hacerlo yo también. Es cierto que pocas veces repito receta, pero la tarta de chocolate y cocacola fue una de las más alabadas en casa, asi que cuando vi que lanzaban esta cocacola al mercado pensé que podría ser una buena idea para reversionarla. Podeis añadir tambien cerezas deshidratadas.

Ingredientes:
Ingredientes:
Para el bizcocho:
250 g de harina bizcochona*
300 g de azúcar glass
3 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharadita de bicarbonato
250 g de mantequilla
200 ml de coca-cola
225 ml de leche
2 huevos
*es un preparado que normalmente contiene entre 5 y 7 gramos de levadura por cada 100 gr de harina. 

Para la cobertura:
200 g de chocolate fondant
200 ml de nata líquida
65 g de mantequilla
1 cucharada de coca-cola

Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui



Elaboración:
Primero mezclamos la harina, con el azucar, el cacao y el bicarbonato y lo tamizamos.

 Despues lo vamos mezclando poco a poco con el resto de ingredientes solidos del bizcocho.


Removemos hasta que quede bien integrado.


Rellenamos las capsulas de magdalenas por 2/3 de su capacidad (da para unas 27 magdalenas) y las horneamos en un horno precalentado a 180º durante unos 15-20 minutos.


Comprobamos que están bien hechas por dentro y dejamos enfriar sacandolos del molde y dejandolo sobre una rejilla.


Preparamos la cobertura y la extendemos sobre las magdalenas, y decoramos con bolitas de azucar.


Será una delicia con la que sorprender en casa.


Podeis guardarlo en una caja de lata, aunque si hace mucho calor será mejor meterlas en la nevera.


Pocos se darán cuenta del ingrediente secreto, que da un punto dulce y aporta esponjosidad.

Hoy concluye el concurso para celebrar mi tercer cumpleblog: me hacía mucha ilusión que pudierais copiar, versionar o, en algunos casos, mejorar mis recetas. En total se han presentado 30 recetas, no es un número muy grande, pero bueno, os entiendo, todos nos queremos presentar a retos y concursos, y al final no hay tiempo para todo. También os quería comentar que he tenido muchas recetas de personas sin blog, seguramente seguidores de facebook o twitter, quiero agradecerles también su participación. El nivel ha sido bastante alto, y es una gran satisfacción para mí. Gracias a todos.

Y este concurso no sería lo mismo sin sus patrocinadores:   lacor,  Pyrex y   Ibili. A ellos también les vuelvo a dar las gracias, seguro que os gustarán sus productos.

Os presento a los participantes:









Sin blog:
  • Risotto de gorgonzola de Pepi Gomez
  • Mermelada de kiwi y turron de chocolate y galletas de Imma Aixala Jansana
  • buñuelos de arroz con leche con chocolate de Giacomo Picariello
  • Pescadilla rellena de gambas y gulas y tarta de frutos del bosque de Eva Maria Ortega Moreno
  • Tarta sacher de  Lola Dorce Gonzalez
  • Tarta sacher de  Celia Lopez García (CookieCelia)
  • Tarta de chocolate y obleas de Adela Fernández De Burgos


Y.................... los ganadores son:

Me pondré en contacto con las marcas para que os envíen vuestros regalos.

Gracias a todos por participar!!! 

Por supuesto será un placer que sigáis probando mis recetas o sigáis pasandoos por el blog para un saludo, me animáis a mejorar. Aqui me tendréis un año mas escuchando vuestros comentarios y sugerencias.

Más: