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Huevos rellenos de jamón y queso



Todas las noches me hago la misma pregunta ¿qué pongo de cena? y unos días se me ocurre algo enseguida, en cambio, otros, no sé que hacer. El otro día me acordé que hacía mucho tiempo que no comíamos huevos duros rellenos, y pensé en hacer un relleno distinto (los suelo rellenar de atún o de aguacate): tenía un queso de untar abierto y un poco de jamón de york, asi que antes de que se estropease pensé mezclarlo con las yemas. Os puedo asegurar que quedaron muy buenos, tanto que también lo he probado otro día con taquitos de jamón serrano y queda muy rico.



Ingredientes:
Huevos
Jamón de york
queso en crema

Elaboración:
Cocer los huevos como siempre, echando un poco de sal y un chorro de vinagre.
Pelar los huevos y vaciar las yemas. En vez de cortarlos en diagonal, esta vez lo he hecho cortando un poco por arriba, y luego otro poco por debajo, para que no se mueva.

Con un tenedor machacar las yemas.


Mezclar las yemas con la crema de queso.


Mezclar hasta obtener una crema.


Añadir el jamón de york cortado en cuadraditos y mezclarlo.


Rellenar los huevos con esta mezcla.


Listo para tomar.


Dificultad: baja
Tiempo: 30 minutos
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14 comentarios:

  1. que buena pinta tienen Carmen.
    yo no salgo de los de toda la vida, y creo que me estoy perdiendo mucho.
    un besico y que empieces bien la semana

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  2. vaya huevos mas ricos!!! tienen una pintaza impresionante a mas no poder.

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  3. Madre mía que huevos tan buenos!
    Que pinta tienen.
    Un bs

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  4. Que ricos te han quedado, yo siempre los relleno de atun y tomate pero estos ingredientes me parecen deliciossos. besos

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  5. Gracias por tu felicitación Carmen, ¿que día los cumples tú?.
    Los huevos muy ricos.

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  6. Yo los hago con jamón, pero en vez de queso crema, le echo salsa de tomate. Me gusta tu propuesta. Un besiño.

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    Respuestas
    1. atún con tomate lo he probado, pero jamón con tomate no, me lo apunto!! me encanta que me deis ideas y trucos. Gracias

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  7. Super sencillitos y muy apetitosos... besitossss

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  8. Me encantan los huevos rellenos! y el relleno de hoy es genial! yo a menudo los hago para la cena, y siempre me dejo a propósito un par de ellos para el desayuno jejeje! con un zumito de naranja no veas como me sientan por las mañanas!

    Besiños salseros Carmen!

    Tito

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  9. Yo como tu, sólo los he comido con atún, me parece una buena opción para probar, me la apunto para una de esas cenas de nosequehacer.

    Un besito

    Eli

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  10. Los mios son con tomate frito,me apunto la receta para cambiar.Besos.

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  11. Carmen, mira que no se me habría ocurrido y me ha encantado, lo probaré!
    Un besito

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  12. Que sencilla receta pero que rica, me encanta.

    Un saludo.

    diviertetealcocinar.blogspot.com

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