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Abeto de pandoro



Existen infinidad de tradiciones navideñas en muchos paises, y poco a poco podemos ir descubriendolas. En el blog habreis visto que adoro el panettone milanes y tengo publicadas varias recetas (1 y 2 y en versión mini), pero este año le toca a una versión peculiar del pandoro. De momento no me he puesto con la masa, ya que es trabajosa y complicada, pero os traigo esta propuesta tan sencilla para facilitaros las cosas en estos dias que andamos tan atareados, y asombrar a vuestros invitados con una presentación vistosa y alegre.


Para quienes no conozcais este dulce, es una receta típica de Verona y se caracteriza por su forma de estrella de ocho puntas y masa de tipo brioche sin rellenar, a diferencia del panettone.



Ingredientes:
1 pandoro
100 gr de grosellas
250 gr de mascarpone
125 yogur de frutos rojos
azúcar glass
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Esta receta es muy sencilla, os dejo el video para que veais como se hace:

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Este es el resumen:



Al final queda algo tan bonito como esto:


Trucos / versiones / consejos: Podeis probar otras alternativas de decoracion como con grajeas de chocolate.


Tiempo: 10 minutos
Dificultad: fácil

Más recetas:
  

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