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Recopilatorio de recetas de sorbetes y granizados

Ya os he enseñado a hacer helados, ahora vamos con los sorbetes y granizados. Para prepararlo solo necesitamos un robot de cocina o picadora con un buen motor y elegir nuestro sabor favorito. Recordad que debemos prepararlo en el último momento.

Sorbetes:

El sorbete (a veces denominado también como sorbetto, sorbeto) es un postre helado, que se diferencia del helado por no contener ingredientes grasos, además de no incluir yema de huevo. Por esta razón su textura resulta menos firme, más líquida y menos cremosa que el helado El ingrediente principal de un sorbete es la fruta (el contenido calórico de estos productos no es muy elevado), y a veces se añade cava, algún aguardiente o licor (para proporcionar aroma) e incluso una infusión de hierbas, y a todo ello se le añade azucar, sirope o miel.

limón
naranja
mandarina y agua de azahar
melón
sandia
piña colada
nueces
melocotón
yogur y mango
uva
chirimoya
manzana verde y menta
fresas al cava
frambuesa y menta


Granizados: 
Otra opción es el granizado. La forma de preparar es muy similar a la del sorbete, pero en este caso directamente utilizamos la bebida que más nos guste. Se congela y se tritura antes de servir para que los cristales se noten. La textura final es de una consistencia mucho menor que la del sorbete, con un aspecto similar al de la nieve blanda. Se pone en una copa o vaso y se toma con pajita. 

cafe  
nata y chocolate (tipo Frapucino)
batido de fresa

Más recopilatorios aqui

2 comentarios:

  1. Aiaaa me lo tomaría y comería todo, no sabría con cual quedarme,un recopilatorio fabuloso,besos

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  2. Waouuu Carmen tomo nota, tienen una pinta espectacular. Me los llevo todos.
    Besinos
    El toque de Belén

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