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Granizado de melón de Cantaloup


Los granizados son ideales para refrescarse en verano, y si son con fruta natural mejor, pues son más sanos. El año pasado ya os enseñé a preparar granizado de sandia y en este casi he optado por el de melón. Ya sabeis que este tipo de melón es el que más me gusta. Ya lo he utilizado para preparar mermelada, helado y hasta risotto. 


El melón de Cantaloup se caracteriza por la piel color crema en la madurez, costillas de color oscuro y el inteior naranja. Está compuesto por un porcentaje muy alto de agua y de vitamina A y beta-caroteno. Tiene propiedades antioxidantes, gracias a sus vitaminas y es considerado un buen diurético. 




Ingredientes:
700 gr de melón de cantaloup
80 gr de azúcar
zumo de medio limón
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Pelamos y cortamos el melón en trozos y lo metemos en el congelador.


Metemos el azúcar en el vaso y trituramos 10 segundos a velocidad progresiva 5-9. Añadimos el melón y el limón y trituramos a velocidad progresiva 5-9 durante 20 segundos hasta conseguir la textura deseada. Servimos al momento con unas hojas de menta o hierbabuena.


Trucos / versiones / consejos: Podéis probar con otras frutas



Tiempo: 2 minutos
Dificultad: baja


Otras recetas de sorbetes y granizados:

10 comentarios:

  1. Ideal para mi hijo!! Es que le encanta el melón!!
    Cuando vamos a la heladería siempre se pide helado de melón. :)
    Tiene que estar riquísimo este sorbete. Menudo colorcito más bonito!!

    Besos

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  2. Me encanta la fruta en verano en casi todo,ensaladas comidas y desde luego en cremas,sopas o esta riquísima granizada¡¡¡¡
    Besitos¡¡¡¡

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    1. desde que tengo la thermomix hago muchos granizados, es muy facil y están muy ricos.
      besos,

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  3. Pintaza tiene y no dudo ni un segundo de que este de muerte relentisima ,pena de no poder dar cuenta de una copa uummmmmm.
    Como siempre receta y fotos son de 20 points.
    Bicos mil wapa.

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  4. A mi me pasa igual, gracias a la thermomix hacemos granizados, ricos y rápidos, que buen invento ¡¡¡ tomo nota que de melón no he hecho nunca.
    Bssss desde Almeria

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    1. hola lola, pues ya sabes el siguiente el de melón, y ya que te pones este tipo de melón es muy dulce, antes era dificil encontrar, pero ahora lo tienes en todos los sitios.
      besos,

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  5. Carmen, que colorcillo más atractivo tiene ese granizado. Me encanta el melón y no dudo que tiene que estar delicioso!!
    Un beso grande

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  6. Muy rico que tiene que estar Carmen, de melón nunca lo he hecho pero si con otras frutas y es un postre que gusta mucho en mi casa en estos días de calor, al menos se comen la fruta sin rechistar. besinossss

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  7. Me encantan los granizados de frutas y este debe de estar espectacular... lo probaré.
    Por cierto, he estado fisgoneando (con tu permiso) por tu web y me gusta muchísimo, vendré más a menudo.
    Un beso.

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