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Sorbete de nueces



Los frutos secos son ricos y además nutritivos, y pueden darle un toque especial a nuestras recetas. Nueces de California quiere potenciar la creatividad y la cocina saludable con sus campaña Menús con Corazón y esta es mi contribución, un sencillo y refrescante sorbete.



Ingredientes:
100 gr de azúcar glas
200 gr de nueces
700 gr de leche




Elaboración:
Llenamos unas cubiteras con la leche y lo metemos en el congelador.
Después pelamos las nueces y separamos unas pocas para la decoración. El resto las picamos.


Cuando vayamos a tomarlo (casi en el momento), sacamos la leche de la cubitera y lo picamos. Entonces mezclamos las nueces, el azucar glass y la leche y removemos hasta obtener la densidad deseada.

Lo ideal es hacerlo con Thermomix, pero en este caso he ultilizado la batidora tradicional para que veais que todos podemos hacerlo.



Obviamente puede utilizarse con otros frutos secos y adaptaremos las cantidades hasta obtener el sabor y la densidad deseada. Es una variante de mi rezeta de Sorbete de melocotón.


Dificultad: baja

Tiempo: 15 minutos

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17 comentarios:

  1. Carmen que tengas suerte, a mi desde luego me ha encantado!
    Un beso

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  2. Que rico helado, y siguen apeteciendo pese a que ha entrado el frio

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  3. suerte en el concursoooo, un helado muy rico. besos

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  4. Que rico y que original nunca he probado helado de nueces suerte en el concurso
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com

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  5. Suerte a ver si ganas me gustan todos los helados y como me gustan las nueces este me tiene que encantar besos

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  6. Que estupenda receta. Que tengas mucha suerte. Besiños.

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  7. Muy curioso este helado! Debe de estar bien rico.
    Saludos.

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  8. Carmen, no entiendo porque hay gente que se empeña en decir que los helado son para el verano. Este tuyo, por ejemplo, me parece estupendo para navidad. un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  9. pues yo soy una fanática de los helados hasta en invierno, me encantan en todas las épocas y este es muy apropiado para las navidades,
    me apunto la receta,
    besitos,
    Ani.

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  10. Con el frio q hace no apetece mucho el helado, pero me lo apunto para hacerlo cuando salga un poquillo de sol.
    besos

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  11. Nunca he probado el helado de nueces pero se ve super rico Carmen.
    Un bnesico y mucha suerte en el concurso

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  12. Los helados siempre entran muy bien, éste de nueces tiene que estar riquísimo.
    Besos y suerte

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  13. Estupendisima y original receta con nueces Carmen!!! me alegra que participes en el concurso, soy parte del jurado y estoy encantada de ver recetas de blogueras conocidas... Suerte.!!! Besos.

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  14. ¡Qué rico! Esperamos que tengas suerte en el concurso ¡ya nos contarás! ¡un abrazo!

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  15. Carmen, te ha quedado un helado con una pinta deliciosa.

    Mucha suerte en el concurso!!

    besos

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