Recopilatorio de recetas de gofre dulces y salados

Un gofre (del francés gaufre), llamado también con los extranjerismos de waffle, Wafol o wafle (del neerlandés Wafel), es una especie de galleta con masa crujiente parecida a un barquillo, de tipo oblea de origen belga que se cocina entre dos planchas calientes estos hechos se dieron entre 1850 y 1860. 

El gofre tiene apariencia de rejilla, que es resultado del molde de la gofrera (placa con molde especial elaborada de hierro fundido o de aluminio) y  asegura la cocción de toda la masa. Hay multiples combinaciones, tanto para el relleno como para la masa, y aunque lo ideal es hacerlos en gofrera, se pueden hacer también al horno.

Pincha en cada foto para ver la receta:

 Gofres dulces:

gofres belgas	gofres doble chocolate	gofres rellenos
gofres con thermomix	gofres a la naranja	gofres o rollitos de canela
gofres de oreo	avena y plátano	gofres de speculos
semillas de amapola	gofres de yogur y fresa

Gofres salados:

gofres mediterraneos

patata y jamón

pizza