} -->

Galletas con cerezas y chocolate



La combinación cerezas de chocolate nos encanta, de hecho la semana preparé un smoothie de chocolate y cerezas (receta aqui) y vamos a repetir aprovechando que el calor nos da una tregua y aún podems encender el horno. 


Podemos hacer galletas con muchas combinaciones de sabores, y aunque a menudo las hago con frutos secos, esta vez he utilizado fruta de temporada. Otras veces he probado las recetas de cookies americanas, en video, de avenanutella, red velvetalmendra, incluso sin gluten y sin lactosa.



Ingredientes:
300 gr de harina
125 gr de aceite de oliva
2 huevos
125 gr de azúcar moreno
75 gr de gotas de chocolate
6-8 cerezas
1 pizca de sal
1 cucharadita de azúcar avainillado
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de bicarbonato
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Mezclamos la harina con el azúcar, la levadura, el bicarbonato y el azúcar avainillado. Agregamos el aceite y los huevos batidos y mezclamos bien.


Por último añadimos las cerezas troceadas y las gotitas de chocolate.
Formamos bolitas con la masa y las colocamos bien separadas en una bandeja de horno.
Con las cantidades que te doy, tendrás para dos bandejas.


Horneamos a 180º durante 15-18 minutos.


 Trucos / versiones / consejos: Podéis probar con otros tipos de fruta.



Tiempo: media hora
Dificultad: fácil

Más recetas:

  


1 comentario:

  1. Hola! Qué pinta tienen estas cookies con cerezas y aceite! Nunca las hemos hecho ni con frutas ni con aceite y nos llama mucho la atención! Nos las apuntamos! Besis

    ResponderEliminar

Bienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!

Blogging tips