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Tarta de queso, semillas de amapola y limón para celebrar el 11º cumpleblog



Este ha sido un año muy intenso para todos y parece que al fin empieza a ir bien. Este año no he preparado tantas sorpresas como el pasado para celebrar el cumpleblog (¿os acordáis del diseño anterior? y aún quedan ejemplares de mi libro de Recetas de Rezetas de Carmen) pero eso no significa que no vayamos a celebrarlo. 


Me encantan las tartas de queso, podéis ver más abajo las recetas que he publicado hasta ahora. Hoy he mezclado varias ideas y este es el resultado que nos ha gustado mucho a todos.


Tartas de queso o cheesecake:
Cheesecake de cerezas
cheesecake de moras
mascarpone y frambuesas
cheesecake marmolado
alemana
japonesa
speculoos
queso y membrillo
sin horno
griega
navarra
Tarta de queso de Dresde
 [Eierschecke]
cheesecake de naranja
(sin horno)
mini cheesecake de mandarina
tarta de queso de la viña

Ingredientes:
500 gr de queso batido
200 ml de leche
3 huevos
40 gr de maicena
mantequilla
4 cucharadas de semillas de amapola
galletas de speculoos
lemon curd
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Mezclamos las galletas trituradas con la mantequilla y reservamos unas cuantas para decorar. Colocamos la mezcla en la base del molde. 


Mezclamos el queso con la leche, los huevos, la maicena y las semillas de amapola y lo vertemos sobre lo anterior. Horneamos a 180º durante unos 40-45 minutos. 


Dejamos enfriar y desmoldamos. Decoramos con lemon curd.


Más recetas en:

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2 Comentarios

  1. Feliz cumple Blog , y desde luego Carmen que variedad de tartas con queso , y está última es super original con las semillas de amapola
    Aquí estaremos muchos más años disfrutando de tus recetas
    besiitos¡¡¡¡

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