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Crepes gratinados con pollo y champiñones


En casa nos gustan mucho las crepes dulces y saladas, y hoy vamos a probar una versión distinta, ya que después de rellenar lo meteremos unos minutos en el horno para gratinarlo. Es una combinación muy completa que espero que os guste. A mi ma ha servido para acabar con unas sobras que tenía en casa de estos dias.




Ingredientes:
Crepes
pollo
champiñones
bechamel
queso rallado
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Empezamos con la base de las crepes, os he dejado la receta normal, con harina de garbanzo o harina de trigo saraceno. Una vez preparada la mezcla lo hacemos vuelta a vuelta n la sartén y listo.
A continuación preparamos la bechamel y reservamos una parte. A la otra parte le añadimos el pollo ya cocinado en trocitos y los champiñones. 
Rellenamos con ello los crepes y los cerramos con cuidado. Lo colocamos en una fuente apta para hornoy lo cubrimos con la bechamel restante y el queso rallado.
Lo ponemos a gratinar al horno unos minutos hasta que se dore y listo.


Trucos / versiones / consejos: Podeis terminar la comida utilizando la masa para un crepe dulce, como estos con fruta o la crepe suzette.


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11 comentarios:

  1. Qué original y qué rico!! Un saludo :)
    Patricia.

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  2. Que buenas tienen que estar, me ha encantado la receta, besos

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  3. Que original y rico, de los platos que se repite mucho y no te cansas, besos

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    1. los crepes siempre los puedes rellenar de lo que tu quieras, pero con éste te quedarás sorprendida.
      besossss

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  4. Una receta de aprovechamiento de lo mas deliciosa, una idea genial, bsss

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  5. Me encantan estas recetas de aprovechamiento,pues siempre tenemos cosas en la nevera para hacer estos crepes¡¡¡
    Feliz jueves y besitos¡¡

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    1. si, siempre tenemos algún resto que podemos aprovechar.
      besos,

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  6. Estoy babeando, mira que tengo ganas de probarlos salados y rellenos, un día de estos me animo porque la verdad, esto es maravilloso, jajajaja. Besos

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