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Mousse de fresa fácil con crumble de galletas.


 La temporada de fresas está a punto de terminar y aún no os había publicado ninguna receta este año. Y no es porque no las hayamos comido, al menos he comprado un kilo a la semana y hemos comido fresas con yogur griego, con zumo de naranja, con mascarpone, trifle, espuma, gallete, mermelada... Pero hoy me apetecía algo distinto. 



La receta es muy fácil y para darle un toque especial le he añadido unas galletas al cacao trituradas de Arluy. Esta empresa empezó en 1988, después de algunos años ha ido adquiriendo otras marcas como Reglero y Río, más tarde fue Zahor con quien expande su negocio, siendo lider en la fabricación de galletas con chocolate. Utiliza licencias con marcas como Disney o Fox

Ingredientes:
400 gr de fresas
200 ml de nata
3 huevos (Solo las claras)
100 gr azúcar
galletas de chocolate Megachok
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Limpiar y trocear las fresas, dejarlas macerando con el azúcar. Después las trituramos con la batidora.
Montamos la nata y la vamos añadiendo, poco a poco.
A continuación, montamos las claras, con las varillas, a punto de nieve.
Mezclamos las claras con las fresas y la nata. Dejamos reposar en la nevera, por lo menos 2 horas.



Cogemos las galletas de chocolate al cacao y las aplastamos con un rodillo, hasta que queden convertidas en migas.
Cuando vayamos a tomar el mousse esparcimos por encima las galletas y colocamos alguna entera.



Tiempo: 20 minutos
Dificultad: baja
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8 comentarios:

  1. que uenoooooo con lo fan que soy de las mousses, un besooo

    Masito

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  2. Uhmmm que pintaza!!!! Ahora mismo me venía de lujo para animar la mañana, que tengo un hambre...jiji Besos

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  3. Hola Carmen, pero que bueno por favor, no hay cosa que me guste más que los postres caseros con fruta de temporada!! Te ha quedado de fábula!! Besos!!

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  4. Que rico mousse Carmen. Te ha quedado con una pinta estupenda. Besicos

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  5. que vasitos mas apetecibles!! me encantan!! Bs.

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  6. Menuda mousse¡¡ que rica, te pillo un vasito con tu permiso jejeje, besitos guapa.

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  7. una receta estupenda, sin duda...
    apetece ponerse un día de estos
    un besito

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  8. Qué postre tan sencillo y qué vistoso!

    Normalmente pongo las galletas normales en la base, tengo que probar a hacerlo con galletas de chocolate por encima como tú.

    Un saludo!

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