Pimientos rellenos de atún y huevo

Como entrante me encanta preparar huevos rellenos o pimientos rellenos, hay muchas opciones. Otras recetas de pimientos rellenos son estas de pimientos rellenos de surimi, merluza, rellenos de carne picada, o rellenos de besamel y huevo duro, de tortilla y de arroz.

Ingredientes:
1 lata/bote de pimientos del piquillo enteros
3 latas de atún al natural
3 huevos duros
mayonesa

Elaboración:

Cortamos el huevo en trocitos y lo mezclamos con al atún y la mayonesa.

Colocamos la mano en forma de puño y colocamos el pimiento en medio bien abierto.

Vamos rellenando los pimientos con la mezcla uno a uno hasta acabar con la mezcla.

Listo para tomar.

Trucos / versiones / consejos: Podéis sustituir la mayonesa con salsa de tomate.