} -->

Los pimientos verdes los suelo hacer rellenos de carne picada o tortilla (receta aqui), pero esta vez quería probar algo distinto.

Ingredientes:
4 pimientos
300 g arroz brillante sabroz
1/2 calabacín
1/2 tomate
aceite de oliva
caldo de verduras

Preparación:
Primero, hacemos un sofrito con el calabacín partido, el tomate y aceite de oliva.


Añadimos el arroz y lo damos unas vueltas, echamos el caldo,  la proporción será 1 parte de arroz por 3 de agua (o caldo).
Ponemos el horno a precalentar a 180º


Dejamos cocer el arroz unos 15 minutos, ya que luego se hará un poco más en el horno con los pimientos.


 Cortamos la tapa de arriba de los pimientos y la reservamos, rellenamos los pimientos y los tapamos.


Como podéis ver el arroz queda muy suelto.


Metemos en el horno, y los dejamos unos 30 minutos hasta que estén bien hechos.


Dificultad: media

Tiempo: horno 30 minutos
Más en:
 

 En esta receta he utilizado arroz sabroz brillante, que es el primer arroz redondo que no se pasa y que absorbe todos los sabores, combina a la perfección tradición e innovación en un producto natural:

·   Lo mejor de un redondo:
·     Granos sueltos y enteros. La textura perfecta.
·    Absorbe el caldo y el sabor extraordinariamente bien.
Lo mejor de Brillante:
·   En el uso culinario no se pasa, no se pega y los granos quedan sueltos y enteros, resultando siempre un arroz en su punto más apetecible.
·   Se puede preparar con antelación y lo comes cuando quieras.
·  Se puede conservar en la nevera y seguirá tan rico y sabroso como recién hecho.
Como conclusión, podemos decir que Brillante, arroz de grano dorado y fino nos aporta más vitaminas del grupo B, en minerales y además es más digestivo.

12 comentarios :

  1. Con lo que me gustan los pimientos rellenos... qué buen color que tienen rellenos con el arroz

    Abrazos

    ResponderEliminar
  2. me encanta la receta, el arroz y creo que es genial para una receta de aprovechamiento, bsss

    ResponderEliminar
  3. Una delicia de pimientos!!! Un besazo guapa!!

    ResponderEliminar
  4. Fantástica idea la que has tenido Carmen!un relleno diferente.

    ResponderEliminar
  5. Holaaa, que buenísimos pimientos rellenos! no he comprado este arroz, es nuevo no? porque no me parece haberlo visto. El otro de brillante a mi no me gusta, prefiero el redondo de siempre.
    Un besooo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Marisa, yo tampoco lo había probado antes, a mi me ha gustado mucho, el arroz queda muy suelto, y el grano es redondo, tiene las ventajas del arroz brillante y las del arroz redondo.
      besos,

      Eliminar
  6. Ricos no, riquiiiisimos, además que colorcito se le ve a ese arroz.....con ese sofrito que le has puesto, menudo sabor!!!!
    Besinos

    ResponderEliminar
  7. Qué buena pinta, Carmen! Me encantan los pimientos rellenos, y con ese relleno de arroz, ¡ qué buenos! Me apunto la receta y la recomendación de ese arroz, que quiero probarlo. Un besito.

    ResponderEliminar
  8. Tengo un paquete de ese arroz que compré hace unas semanas para probarlo, lo intentaré, porque se ve delicioso.

    Bss

    Elena

    ResponderEliminar
  9. Maeee que pintaaa tienen esos pimientos tenian que estar de rexupete,tomo nota te han quedado fantasticos.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  10. Cuando como arroz procuro siempre que haya algún trozo bueno de pimiento, me encanta el sabor conjunto, con esta receta eso lo tengo asegurado, que ricoooo!!

    ResponderEliminar

Bienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Para mi es importante saber si os gustan mis recetas. Gracias por tu visita!

Blogging tips