Preparar licores caseros es más fácil de lo que crees y pueden servir como regalo casero y original. Ya he publicado recetas para hacer licor de chocolate, cafe, leche merengada, limoncello, de cerezas y de moras. Como veis lo que hay que hacer en la mayorías de casos es dejar macerar el alcohol con algo para darle sabor y después unirlo a un almíbar. Entonces lo dejaremos reposar para que asiente su sabor y listo para tomar. Cada año suelen regalarme muchos membrillos y además del clásico dulce o carne de membrillo, suelo probar algo distinto y este año ha tocado el licor.
Ingredientes:
1 membrillo grande o 2 pequeños
1 litro de ron blanco
Medio litro de agua
Medio kilo de azúcar
Elaboración:
Lavamos el membrillo y lo cortamos en rebanadas. Lo mezclamos con el alcochol y lo dejamos macerando unos 15/20 días.
Entonces preparamos el almíbar poniendo a fuego bajo el agua con el azúcar hasta que empiece a espesar y quede perfectamente ligado. Entonces filtra el alcohol para separar el membrillo y mezclalo con el resto. Embotella y espera al menos una semana más antes de consumir.
Tiempo: 1 mes
Dificultad: baja
6 Comentarios
Alaaa no tenía ni idea de que se pudiera hacer un licor de membrillo, me parece super original, seguro teine que sentar de lujo,besos
ResponderEliminarNunca he probado el licor de membrillo y la verdad es que me encantaría. Un beso
ResponderEliminarrecetas de una gatita enamorada
Nunca lo he probado,pero tiene que estar de rechupete¡¡
ResponderEliminarBesitos¡¡
Esto me lo apunto, no lo he probado nunca y tiene una pinta fantástica. Un abrazo, Clara
ResponderEliminarQue bueno preparar licores en casa, de membrillo nunca lo he probado, pero tiene que estar muy bueno.
ResponderEliminarBesoss
Nunca he preparado licores, no tenia idea de como, gracias por compartir!
ResponderEliminarBs!
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