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Licor casero de cafe


Un licor es una bebida alcohólica dulce con sabor a frutas, hierbas, o especias, o de base cremosa. Históricamente, derivan de las hierbas medicinales, generalmente preparadas por monjes, como los benedictinos. Pueden tomarse solos, durante o después del postre, o pueden ser usados en cócteles o en la cocina. Por ello es una idea genial para regalar a tus amigos y familiares y es mucho más fácil de hacer de lo que crees. Este es de café, la mejor manera de terminar con una comida. La receta es de Velocidad Cuchara.





Ingredientes:
380 gr de leche condensada
280 gr de café fuerte frio
210 gr de vodka
1 cucharadita de esencia de vainilla
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Mezclamos todos los ingredientes y listo.


Conservamos en una botella cerrada durante 2-3 meses. 
Agitar bien antes de servir, y mejor si lo dejamos en la nevera.


Tiempo: 20 minutos
Dificultad: baja
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19 comentarios:

  1. Muy interesante.
    Ahora en navidades que tantas sobremesas hay, es ideal tener una botella de este
    licor y casero mejor.
    Anotada queda.
    Besos
    Sara

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  2. Hola! es una receta genial, ideal para las comidas especiales! hace años nuestra madre hacía un licor parecido por estas fechas.. besis

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    1. A mi me ha sorprendido, además si te gusta mucho el café siempre se puede añadir un poquito más.
      besos,

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  3. Del anís de guindas no he pasado en cuestión de hacer licores, bueno y yo lo único que hacía era lavar las guindas jjaja porque no soporto el anís. Pero este me gustaría probarlo.
    Besinos

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    1. Belén ya verás como éste si te gusta, si quieres puedes hacer menos cantidad, aunque cuando lo pruebes seguro que haces más.
      besos,

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  4. La verdad es que nunca lo he probado ¿te puedes creer? así que ya no tengo excusas, me apunto la receta jejeje,besitos y felices fiestas guapa.

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  5. me tienta mucho, muchísimo hacer algún licor casero pero no di aun el paso. Tiene una pinta estupenda !

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  6. Hola Carmen. Este tipo de licores me encanta aunque el que suelo tomar es el de hierbas. No hay comida o cena a la que vaya que no la termine con un cortado y un chupito de hierbas, suelo tomarme dos jj.
    Casero nunca he hecho así que tendré que pensar en buscar un hueco para hacerlo.
    Una pregunta, una vez mezclados hay que hacer algo especial. Me refiero si al igual que cuando se hace mermelada hay que esterilizar los botes aquí también hay que hacerlo con la botella.
    ¡Ponme! un chupito y prepara otro de camino jj
    Un abrazo

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    1. Juan, si la botella estaba esterilizada, y no ´se lo que aguantará, yo lo hice la semana pasada, pero como está tan bueno no creo que dure mucho tiempo.
      Antes de que se acabe te dejo un chupito, y aprovecho a felicitarte estas fiestas.
      besos,

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  7. Seguro que ese licor cafe esta de muerte relentaaaaaaaa para no variar te ha quedado de relujo.
    En casa la encargada de hacer los licores es mi madre y siempre los hace con aguardiente su licor de cafe nada tiene que ver con este que has echo ,yo hago uno parecido a la crema de baileis lo publique el año pasado y uno de turron que este año aun no he echo ni tengo publicado.
    Como no se si podre volver a visitarte esta semana y parte de la que viene pues trabajare de tarde , y apartir de la semana que viene estare desconectada del blog hasta el año que viene ,aprovecho tambien para desearte pases unas felices fiestas y un prospero año nuevo.
    Bicos mil wapisimaaaaaaaa.

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    1. Hola Chus, si, este licor se parece más a baileys que a los licores de aguardiente.
      Bueno, yo aprovecho tambien a felicitarte a ti las fiestas, ya nos veremos el año que viene!!
      besos,

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  8. Hola Carmen, cuánto tiempo!!!
    Hoy me escapo un ratito para pasarme por aquí y me encuentro este rico licor, me encanta!! De café es de mis favoritos... A ver si puedo probarlo. ;-)
    Un besito!!

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  9. Uy, uy, uy! Creo que ya he encontrado receta para un licor para estas Navidades!!!! :P
    Muchos besos guapa

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  10. La leche condensada CONTIENE AZÚCAR EN MUY ALTAS PROPORCIONES...o sea...perdón por aguarles la fiesta. Otra cosa seria hacerlo con leche evaporada, aunque igualmente contiene otro tipo de azúcar propio de la leche. Saludos

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  11. Se guarda 2-3 meses en el refri? O puede ser en la alacena?
    Atte. Sofia

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    1. No hace falta guardarlo en la nevera, cuando lo quieras tomar es mejor que esté frio.
      besos,

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  12. Un favor, me podrías dar cantidades en ml ?
    Gracias!

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