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Licor de chocolate



Hoy es el día del padre y seguro que apreciarán un regalo hecho con vuestras propias manos. Todos hemos pasado por la época en que nos regalaban pulseras de macarrones y dibujos, o tazas pintadas con tu nombre.  Ahora, estoy en la época que me encanta hacer algo en la cocina y regalarlo.
 Los licores hechos en casa son otra manera de dar un toque personal a un producto que típicamente tenemos en nuestra casa,  para ofrecer al final de una gran comilona.
 Hay recetas más fáciles o más difíciles, por eso yo he empezado con sabores sencillos y recetas fáciles, y si es de chocolate el éxito está asegurado. También es una idea genial para regalar a tus amigos y familiares. La receta es de Ana de Cocinando entre olivos.
Ingredientes:
500 gr de azúcar 
200 gr de chocolate con leche 
500 ml de agua 
1 lata pequeña de leche condensada (370 gr)
500 ml de vodka
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Tradicional:
Calentamos el agua y cuando rompa a hervir añadimos el chocolate y el azúcar y removemovemos hasta que se funda. Seguimos removiendo unos 15-20 minutos. Dejamos que se temple y añadimos el vodka y la leche condensada.




En thermomix:
Ponemos el azúcar en el vaso de la Thermomix y pulverizamos 10 segundos en velocidad 10. Incorporamos el chocolate con leche y trituramos 15 segundos en velocidad 10. Añadimos el agua, 30 minutos Varoma, velocidad 4  Dejamos enfriar unos segundos y añadimos el vodka,y la leche condensada. Mezclamos dos minutos en velocidad 4. 

Conservamos en una botella cerrada durante 2-3 meses. Agitar bien antes de servir.



Tiempo: 30 minutos
Dificultad: baja
Más recetas:
 

14 comentarios:

  1. Un licor muy rico. Lo tengo pendiente de hacer. A ver si me animo. Un beso.
    http://cocinaconmj.blogspot.com.es/

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    1. Maria José muchas felicidades!!, ya verás que bueno está este licor.
      besos,

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  2. No soy yo muy de licores, pero de chocolate es muy tentador. Muy buena opción de regalo! Besiños.

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  3. Seguro esta muy rico Carmen, yo tambien lo tengo en pendientes, haber si me animo, un beso

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    1. Muchas felicidades marijose!!!, un buen licor para después de una buena comida.
      besos,

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  4. ,Mira yo me tomaba ahora mismo una copita de este licor, pinta que te mueres. Besinossss

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  5. Esto tiene que estar de muerte, una delicia para probar. !!Un beso

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  6. Me parece un licor súper original!, qué regalo más chulo!. Bs.

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  7. Que bueno tiene que estar!!! Con lo que me gusta el chocolate y en licor no lo he probado. Una delicia.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  8. En vez de vodka se puede usar otro licor?

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    1. Hola!! lo ideal sería utilizar alcohol neutro pero no se vende a particulares, asi que puedes probar con vodka o ron blanco que tienen poco sabor y no chocan con el del chocolate. Pruebalo y me cuentas!!

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  9. Respuestas
    1. supongo que si, adapta las cantidades de azúcar también según tus gustos. pruebalo y me cuentas!!

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  10. Siempre digo que voy a hacer un licor y luego nunca me pongo. Creo que tengo todo en casa para hacerlo. Voy a mirar. De todas formas me guardo la receta por si acaso.

    Bss

    Elena
    http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/

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