} -->

#diadeltrampantojo: Mejillones con patatas fritas (o no?)



Conocí los mejillones con patatas fritas o moules-frites en mis viajes, tanto en Bélgica como en la bretaña francesa los hacen espectaculares. Son más pequeños que los que comemos por aquí, pero bien acompañado por alguna salsa están deliciosos!!



Trampantojo:  según la RAE  "m. coloq. Trampa o ilusión con que se engaña a alguien haciéndole ver lo que no es." Es decir, que si has llegado hasta aqui buscando una verdadera receta de mejillones, tendrás que conformarte con estas otras que he publicado: mejillones en salsa o en vinagreta



Hace unos dias en el programa Topchef se propuso a los concursante como reto hacer un trampantojo, es decir, hacer un plato que parece una cosa pero es otra, y los bloggers hemos decidido apuntarnos al reto celebrando hoy el #diadeltrampantojo.




Estuve bastante tiempo pensando que receta preparar, pues además de cumplir los requisitos del engaño a la vista, quería que fuese agradable al paladar, pues se me ocurrían muchas ideas con gelatina pero que no me apetecería comer, hasta que por fin se me ocurrió esta receta muy rica y sencilla. ¿Queréis saber que son de verdad estos mejillones con patatas fritas?

Ingredientes:
Para la cascara: chocolate para postres
Para la carne: mermelada de color naranja
Para las patatas fritas: mango

Elaboración:
Tenemos que elegir moldes de forma ovalada, no importa que sean perfectos, ya sabeis que la naturaleza no lo es. Yo he utilizado una jabonera, un limón, un cenicero y una cajita. Los forramos con papel film.


Fundimos con chocolate y sumergimos los moldes hasta que quede cubierta la parte deseada. Lo metemos en el congelador hasta que solidifique. Desmoldamos con cuidado y si fuera necesario recortamos los bordes con una tijera.

 

Para la carne del mejillón extendemos cucharadas de mermelada de color naranja sobre papel de horno imitando la forma natural, y lo metemos media hora en el congelador. Yo he utilizado esta de madroño, pero vale de melocotón, albaricoque, mango, naranja, mandarina, zanahoria...


Pelamos el mango y partimos con cuidado imitando la forma de las patatas fritas, finas y alargadas.


Al final montamos el plato colocando la carne del mejillon sobre la cascara y la acompañamos con el mango.



Listo para tomar!! Un precioso postre que sorprenderá a vuestros invitados!!

Otros trampantojos del blog:

Falsa sandia en tarta o en gelatina


Falsos Cupcakes de helado o de carne y pure de patata


24 comentarios:

  1. Wow! Esto sí que es originalidad. Menudo contraste de sabores dulces en una receta que debería ser totalmente salada!!
    Un beso.

    ResponderEliminar
  2. Pero que maravilla!!!!! ole y ole Carmen!!! me encanta!!!!

    ResponderEliminar
  3. Que divertido el trampantojo!!!!! QUe pena no haberme enterado, bueno otra vez será! Besitos! Por cierto te recuerdo que estoy de concurso en mi blog: http://cocinarconamigos.blogspot.com.es/2013/10/concurso-tubrocheta-by-glo.html por si te animas a participar!

    ResponderEliminar
  4. carmen, es genial!!! me encantan tus moules, jaj, bsss

    ResponderEliminar
  5. Pues amiga te ha quedado genial. Nos has engañado totalmente. Muchos besos de Las Chachas

    ResponderEliminar
  6. Yo no tengo tanta imaginación, es una idea totalmente genial. Bs

    ResponderEliminar
  7. ¡Qué gracia!! Me recuerda al postre que me hacía mi madre de "huevos fritos" que me encantaba. Un beso.

    ResponderEliminar
  8. ¡Qué receta tan chula! Me gusta mucho la iniciativa y las ideas, creo que jamás se me hubiese ocurrido

    Abrazos y buen fin de semana

    ResponderEliminar
  9. Pues estos "mejillones" tuyos serían mi postre pefecto con fruta y chocolate.
    Besos.

    ResponderEliminar
  10. jajaja ¡¡qué chulo!!!!.. desde luego dan el pego, eh??

    Un beso y buen finde!!!

    ResponderEliminar
  11. Esto debe estar muy muy muy rico! mmm qué pena no poder comer uno de esos ahora mismo!

    ResponderEliminar
  12. Y yo sin enterarme de este reto?? hubiera participado encantada, bueno, me parece precioso lo que has hecho, enhorabuena Carmen, un besito!

    ResponderEliminar
  13. Delicioso! estos mejillones me gustan tanto o más que los originales, es perfecto!
    Un beso guapa

    ResponderEliminar
  14. Que chulos! Me encantan todos esos trampantojos! Son muy divertidos!

    ResponderEliminar
  15. Como me gusta esta iniciativa y que pena no haberme entrado seguro que hubiera disfrutado mucho participando en ella
    Tus mejillones de mentiras me han gustado y seguro que son un bocado exquisito
    Feliz fin de smana

    ResponderEliminar
  16. Carmen a mí me has engañado por completo...
    Hasta que no he leido los ingredientes pensaba que eran patatas de verdad y es mango. Sorprendente el plato!!!!
    Felicidades!!!!
    Buen finde

    ResponderEliminar
  17. Dan el pego completamente!!! Qué pasada... Un besote!
    Elena

    http://mrmlada.blogspot.com

    ResponderEliminar
  18. Están genial, nada más entrar vi mejillones y luego al leer ya me tuve que fijar más, que artista eres!!

    ResponderEliminar
  19. de seguro tu receta es exquisita,sus ingredientes me encantan,besicos

    ResponderEliminar
  20. Yo me comería unos cuantos Carmen.Besitos

    ResponderEliminar

Bienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!

Blogging tips