Brownie de yogur y avena

En casa somos muy chocolateros, y esta receta que recuerda al brownie pero es muy ligera, nos ha conquistado.

Ya he publicado la receta tradicional, con oreo, baileys, speculoos, de café y avellanas, cerveza negra,  crockpot u olla de cocción lenta.

Ingredientes:

1 yogur (el mio de frutos rojos)

2 medidas de yogur de avena

1 medida de yogur de harina

1 medida de yogur de claras de huevo

1 medida de yogur de aceite de girasol

media medida de yogur de azúcar

frutos rojos

1 cucharada de cacao en polvo desgrasado

Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:

Mezclamos por una lado la avena con el azúcar, al cacao y la harina.

Por otro lado mezclamos el yogur con las claras y el aceite.

Unimos ambas mezclas hasta que quede bien integrado y por último añadimos los frutos rojos para que queden bien repartidos.

Vertemos en un molde cuadrado de 20x20 cm y lo cocinamos en horno precalentado a 180º durante 30 minutos.

Trucos / versiones / consejos: Podéis añadir nueces troceadas.

Podéis ver más de brownie en el recopilatorio: