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Brownie con cerveza negra


El brownie es una receta clásica que en casa gusta mucho, por eso la repito a menudo. Hoy me apetecia probar algo distinto y poner a prueba a mis catadores. Notaron algo extraño pero no descubrieron lo que es, y no debia estar mal pues no dejaron ni las migas. La receta es de Lolita Pastelera.


Se llama así por su color marrón oscuro, o "brown" en inglés. Se cree que los brownies fueron descubiertos por accidente, cuando un cocinero descuidado que intentaba hacer un pastel de chocolate olvidó usar levadura. 





Ingredientes:
175 ml de cerveza Guinness
200 gr. de azúcar
110 gr. de mantequilla
100 gr. de harina de repostería
65 gr. de cacao en polvo amargo
50 gr. de azúcar moreno
5 ml de esencia de vainilla
2 huevos
Una pizca de sal
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Os dejo el video para que veais como se hace:




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Y este es el resultado final:

 Trucos / versiones / consejos: Podéis servirlo tal cual o con sirope de caramelo o helado de vainilla.



¿Os apetece un trocito?


Os recuerdo otras recetas de brownie que he publicado: el clásico, de cafe y avellanas, oreo, y en vasitos.


Más:
  

11 comentarios:

  1. Hola Carmen, que estupendo brownie has preparado y es que la cerveza negra le da un sabor especial a los bizcochos, me encanta utilizarla, también para salados queda genial. Te quedó de rechupete. Besinossssss

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  2. Buenos días Carmen,menuda pinta tienen esos brownie,y me ha encantado el toque que le tiene que dar la cerveza negra¡¡¡¡
    Besitos guapa¡¡¡

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  3. Hola Carmen! me estoy dando un paseíto por tu blog! He visto el video del brownie y es para probarlo YA!, es superfácil y es un pastel que siempre gusta a los fans del chocolate... lo probaré a ver si notan la cerveza!
    Besos
    Marisa

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    1. Hola Marisa, qué bien que hayas pasado por aquí, te animo a que pruebes el brownie !!
      besos,

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  4. Menuda pinta tiene Carmen, ademas la cerveza negra que potencia el sabor del chocolate tiene que estar delicioso no, lo siguiente!
    Besitos guapa

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    1. si, Bea, la cerveza con los bizcochos de chocolate queda muy bien, y en este brownie también.
      besos,

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  5. Holaaa, a mi también me gusta mucho el brownie, lo preparo algunas veces cuando viene mi hija a comer. Lo de la cerveza si que ha sido una sorpresa para mi, que toque le debe de dar más bueno!
    Un besooo

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    1. Marisa, también te puedes permitir un capricho tu, ya verás como no te dura mucho.
      besos,

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  6. De este me comía yo ahora mismo unos cuanto trozos!! con lo que me gusta el chocolate...y con la cerveza está estupendo, potencia el sabor!! Bs.

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  7. Fantástico este brownie con chocolate y cerveza negra, solo hay que ver el corte y salivar ya.
    Bss

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  8. Hola Carmen, me encanta el brownie, pero la cerveza nada, aunque creo que no se notara mucho, tengo que probarlo, seguro que me encanta, el corte se ve fantástico
    Besinos
    El toque de Belén

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